Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2011

Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2011 repræsenterer det ypperste af italiensk mousserende vin. Denne eksklusive cuvée, fremstillet på ren Pinot Nero, er blevet præmieret utallige gange for sin finesse, kompleksitet og utrolige lagringspotentiale. Franciacorta Lucrezia Black Label er en sand reference blandt Italiens mest hyldede bobler, og den vidner om Castello Bonomis kompromisløse dedikation til kvalitet og håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gylden med delikate, elegante bobler, som stiger let og vedvarende til overfladen. Næsen udfolder indledningsvis nuancer af friskbagt brioche, ristede hasselnødder og subtile citrusnoter, der elegant følges af intense undertoner af modne æbler, krydderier og mineralsk finesse. På ganen opleves en overvældende balance mellem friskhed og fylde; smagen er dyb og kompleks, med lag på lag af modne stenfrugter, let cremet tekstur og udsøgte briochetoner. Den ultrafine mousse og den markante syre leder smagsoplevelsen videre til en lang og vedholdende finish, hvor mineralske noter og diskrete nøddeagtige nuancer runder helheden smukt af. Vinen har et imponerende lagringspotentiale – den vil fortsætte sin udvikling i flasken og åbne for nye nuancer over det næste årti.

Vinifikation
Franciacorta Lucrezia Black Label er skabt i det bakkede landskab i Lombardiet, hvor kalk- og moræneholdige jorde giver Pinot Nero-druerne en unik struktur og mineralitet. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen følger de strikse principper for Franciacorta-metoden, hvor anden gæring foregår på flaske, og vinen lagrer på bærmen i hele ti år, hvilket giver dybde, kompleksitet og en ekseptionel finesse. Castello Bonomi arbejder med minimal intervention, hvilket bedst muligt fremhæver områdets terroir og druens sande karakter.

Mad & Servering
Denne Franciacorta er et oplagt valg til gastronomiske oplevelser med det ypperste havets køkken kan tilbyde – prøv den til østers, hummer eller delikat sashimi. Den vil også være udsøgt til creamy risotto eller retter med trøffel og svampe. Server gerne ved 8-10°C for maksimal elegance, og giv eventuelt vinen lidt luft i glasset, så dens komplekse bouquet får lov at udfolde sig i fuldt flor.

Producent
Castello Bonomi er kendt som pioner indenfor Franciacorta-området og har høstet stor respekt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og innovation. Slottet har igennem flere årtier opnået adskillige hædersbevisninger, bl.a. 5 bundter på Bibenda, Oscar del Vino samt den prestigefyldte '3 Bicchieri' i Gambero Rosso-guiden. Gennem passion og håndværk har Castello Bonomi markeret sig som et af de mest betydningsfulde huse i Lombardiet og som en sand beskytter af Franciacortas unikke udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.