Castello dei Rampolla Sammarco 2020

Castello dei Rampolla Sammarco 2020 er en klassisk toskansk rødvin med tydelig karakter, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese mødes i en harmonisk og præcis stil. Den forener områdets kraft og struktur med elegance og friskhed, hvilket gør den til et oplagt valg for dem, der søger en seriøs vin med både dybde og energi. Sammarco har i mange år haft en særlig plads blandt de mere ambitiøse vine fra Toscana.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med en levende kerne og fine, ungdommelige nuancer i kanten. Duften åbner sig med sorte kirsebær, solbær og blommer, flankeret af krydrede toner, cedertræ, urter og et strejf af tobak og grafit. Smagen er fyldig og velstruktureret med modne mørke bær, fast tannin og en frisk, rank syre, der giver vinen et elegant løft. Eftersmagen er lang og kompleks med både frugt, krydderi og mineralsk dybde. Vinen har god lagringspotentiale og vil udvikle mere nuance og blødhed over de kommende år.

Vinifikation
Sammarco kommer fra Toscana, hvor kombinationen af varme dage, kølige nætter og varierede jordbundsforhold giver druer med både moden frugt og frisk struktur. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er tilrettelagt med fokus på at bevare druernes naturlige balance og kompleksitet. Gæringen og den efterfølgende lagring er med til at forme vinens dybde, tanninstruktur og elegante udtryk.

Mad & Servering
Server vinen til retter med fylde og dybde, som eksempelvis grillet oksekød, lam, vildt, osso buco eller pastaretter med svampe og kraftige saucer. Den gør sig også godt sammen med modne faste oste. Servér ved 16-18 °C, og overvej at dekantere vinen 1-2 timer før servering for at åbne aromerne og blødgøre strukturen.

Producent
Castello dei Rampolla er en historisk og anerkendt producent i Toscana, kendt for at arbejde med stor respekt for terroiret og for at skabe vine med både identitet og præcision. Ejendommen har gennem årene markeret sig som en vigtig fortolker af områdets potentiale og har opnået stor respekt blandt vinelskere for sin kompromisløse kvalitet og elegante stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.