Castello di Albola Toscana Acciaiolo 2021

Castello di Albola Toscana Acciaiolo 2021 er en elegant og koncentreret rødvin, der tydeligt viser, hvad de gamle vinmarker omkring Castello di Albola kan levere. Med Cabernet Sauvignon som rygrad og en mindre andel Sangiovese får vinen både struktur, finesse og et tydeligt toskansk udtryk. Navnet er en hyldest til Acciaiuoli-familien og understreger vinens klassiske forankring i områdets historie.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med flot intensitet og en ungdommelig glød. Duften er forførende og kompleks med mørke bær, modne kirsebær, solbær, tørrede urter, fine krydderier og et strejf af tobak og cedertræ, som giver ekstra dybde. Smagen er blød og fyldig med en velafbalanceret struktur, hvor Cabernet Sauvignon bidrager med tæt frugt og tannin, mens Sangiovese tilfører friskhed og nerve. Eftersmagen er lang, elegant og let krydret, og vinen har klart potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved lagring i flere år.

Vinifikation
Acciaiolo kommer fra en enkelt vinmark med gamle vinstokke i Toscana, hvor jordbund og mikroklima skaber optimale betingelser for druer med både modenhed og karakter. Der er tale om en streng selektion af Cabernet Sauvignon, suppleret af en mindre andel Sangiovese, så kun de bedste druer indgår i vinen. Vinifikationen er tilrettelagt for at bevare frugtens renhed, samtidig med at vinen opnår den elegante, strukturerede stil, som kendetegner denne cuvée.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter en times dekantering, så aromaerne får lov at folde sig helt ud. Den passer glimrende til grillet oksekød, braiseret lam, vildt, svamperetter og modne faste oste, hvor vinens struktur og fylde kommer bedst til sin ret.

Producent
Castello di Albola er et af de historiske navne i Chianti Classico og har gennem generationer været forbundet med kvalitet, tradition og et stærkt fokus på terroir. Vingården ligger smukt i de toskanske bakker og er kendt for at forene klassisk vintradition med en præcis og moderne stil. Kombinationen af historisk betydning og markant kvalitet har gjort Castello di Albola til en respekteret producent i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.