Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2020

Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2020 er en førsteklasses rødvin, der repræsenterer det ypperste af Chianti Classico. Med sin oprindelse i den historiske San Lorenzo-dal, fremstår denne vin som et udtryk for exceptionel terroir og kompromisløs kvalitet. Gran Selezione-mærkningen garanterer, at du får en vin udelukkende lavet på vingårdens egne, nøje udvalgte druer fra gamle vinstokke.

Smagsprofil
I glasset stråler vinen med en dyb rubinrød farve, som antyder dens koncentration og modenhed. Duften er kompleks og nuanceret, hvor modne kirsebær, mørke bær og florale noter smelter sammen med subtile strejf af krydderier, tobak og et diskret præg fra fadlagringen. På tungen fremstår San Lorenzo 2020 både kraftfuld og elegant, med silkebløde tanniner, harmonisk frugtsyre og lag på lag af smagsindtryk: røde bær, lakrids, tørrede urter og et pikant mineralsk touch. Eftersmagen er lang, vedvarende og afrundet med fine noter af mokka og vanilje. Vinen har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale på op til 15 år og vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet over tid.

Vinifikation
San Lorenzo-vinmarkerne ligger på et bakket, stenrigt terroir med ideelle betingelser for Sangiovese-druen, som udgør vinens rygrad, suppleret af mindre mængder Merlot og Malvasia Nera. Høsten foregår manuelt med omhyggelig selektering af kun de bedste drueklaser. Vinifikationen er traditionel med moderne præcision: hver druesort vinificeres separat med lang maceration for maksimal ekstraktion af farve og aroma, før vinen lagres i små franske egetræsfade i mindst 18-20 måneder. Den lange lagringsperiode sikrer både struktur og finesse.

Mad & Servering
Denne Gran Selezione er en fornem ledsager til det klassiske italienske køkken: prøv den til grillet oksekød, vildt, lam eller fyldige pastaretter med svampe eller trøffel. Serveres optimalt ved 16-18°C, og vinen gavner af at blive dekanteret mindst en time før servering for at åbne sig helt og give fuldt udbytte af dens nuancer.

Producent
Castello di Ama er blandt de mest respekterede vingårde i Toscana og blev grundlagt i 1972 midt i Chianti Classico-regionen. Gården har gennem årene markeret sig som pionér med fokus på innovation og kvalitet, hvilket har givet international anerkendelse og utallige priser. Castello di Ama er kendt for sit kompromisløse håndværk og sine terroir-drevne vine, som gang på gang sætter nye standarder for Chianti Classico.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.