Castello di Collemassari, Melacce Montecucco Vermentino, 2024

Castello di Collemassari Melacce Montecucco Vermentino 2024 er et fint eksempel på, hvor elegant og karakterfuld Vermentino kan være i Toscana. Vinen forener frisk citrus, florale nuancer og et strejf af middelhavskrydderier i en stil, der både er levende, ren og meget madvenlig.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en frisk, ungdommelig glød. Duften åbner med citrus, hvide blomster og lette krydrede toner, som hurtigt følges af mere saftig frugt og en fin, næsten saltet middelhavspræg. Smagen er frisk og harmonisk med en tydelig frugtsyre, der giver vinen energi og præcision. Den korte lagring på bærmen tilfører en let rundhed og dybde, som balancerer den sprøde frugt og giver en behagelig, velafsluttet vin. Drikkes gerne ung for den mest aromatiske og friske oplevelse, men kan udvikle lidt ekstra kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i cirka 300 meters højde på sandstensjord, hvilket bidrager til vinens friske syre, finesse og mineralske udtryk. Høsten foregår med fokus på at bevare druernes aroma og friskhed, hvorefter mosten gæres i ståltanke ved lav temperatur. Efter gæringen lagres vinen kort tid på ståltank sammen med bundfaldet for at give mere tekstur og fylde uden at miste den rene frugtprofil.

Mad & Servering
Server den til fisk, skaldyr, lette retter med hvidt kød eller som aperitif. Den gør sig særligt godt til grillet fisk, ceviche, salater med urter eller pasta med citron og skaldyr. Serveres bedst ved 8-10 °C, og der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering.

Producent
Castello di Collemassari er et anerkendt vinhus i Toscana, hvor man arbejder målrettet med at udtrykke områdets terroir gennem både lokale og klassiske druesorter. Ejendommen er kendt for sin kvalitetstilgang og for at skabe vine, der kombinerer friskhed, balance og regional identitet. Producenten har markeret sig som en stærk repræsentant for Montecucco-området og leverer vine, der tydeligt viser potentialet i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.