Castello di Fonterutoli Siepi 2022

Castello di Fonterutoli Siepi 2022 er et ikonisk blend fra hjertet af Toscana, hvor Merlot og Sangiovese forenes i en sjælden harmoni. Vinen er kendt for sin fine balance mellem kraft, elegance og kompleksitet, og hylder både Mazzei-familiens lange traditioner og den innovative tilgang, der gør Siepi til en af regionens mest eftertragtede vine. Med rødder tilbage til 1435 har vingården omfavnet sit exceptionelle terroir og en unik vision for en moderne supertoscaner.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Siepi 2022 sig med en dyb rubinrød farve og fine, violette nuancer. Duften er intens og forførende med aromaer af modne mørke bær, solbær, kirsebær, krydrede undertoner af cedertræ, tobak og et strejf af chokolade. På paletten folder vinen sig ud med silkebløde tanniner, fremragende struktur og en kompleksitet, der bygger lag på lag – fra mørk frugt og elegante krydderier til noter af lakrids og et subtilt mineralsk præg. Eftersmagen er lang, intens og balanceret, med både friskhed og finesse, der vidner om vinens store lagringspotentiale. Siepi 2022 vil udvikle dybde og ekstra nuancer over mange år, men fremstår allerede nu imponerende harmonisk.

Vinifikation
Siepi-marken er beliggende på et unikt plateau i Toscana, hvor jordbundens kalkrige ler og et særligt mikroklima giver optimale betingelser for både Merlot og Sangiovese. Druerne høstes udelukkende ved håndkraft for at sikre den bedste kvalitet, hvorefter de nøje udvælges og vinificeres separat. Vinifikationen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, og vinen lagres derefter på franske egetræsfade – en del nye og en del brugte – i omkring 18-19 måneder, inden den sammenstikkes og tappes. Denne omhyggelige proces resulterer i en vin, der både viser terroirets karakter og druernes potentiale.

Mad & Servering
Castello di Fonterutoli Siepi 2022 er en suveræn ledsager til det klassiske italienske køkken. Prøv den til grillet oksekød, lam eller vildt, til trøffelpasta eller lagrede oste som pecorino og parmesan. Serveres bedst ved 16-18°C – og vinen vinder ved at blive dekanteret en times tid før servering for at åbne alle sine nuancer.

Producent
Castello di Fonterutoli drives stadig af Mazzei-familien, som har produceret vin i Chianti Classico-området i næsten 600 år. Vingården er anerkendt som en af regionens pionerer og er særligt berømt for sin kvalitet og evne til at kombinere tradition med innovation. Siepi-serien står som et levende bevis på Mazzei-familiens filosofi og har opnået stor international hæder som en af de væsentligste supertoscanere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.