Castello di Monsanto Tinscvil 1999 - 0,75l

Castello di Monsanto Tinscvil 1999 er en moden toscansk rødvin fra en historisk producent i Chianti Classico-området. Årgangen giver vinen et spændende udviklingspotentiale med mulighed for tertiære nuancer og en mere afrundet, kompleks stil. Da druesammensætning og tekniske produktionsdata ikke er oplyst, bør flasken betragtes som et interessant samlereksemplar med fokus på vinens alder og proveniens.

Smagsprofil
Vinen forventes at have en dyb rubinrød farve med begyndende teglfarvede nuancer i kanten, hvilket er naturligt for en vin fra 1999. Duften kan byde på modne aromaer af tørrede kirsebær, skovbund, læder, krydderier og diskrete balsamiske toner, men vinens præcise udtryk afhænger af opbevaringen. På ganen vil en velbevaret flaske typisk være mere udviklet og afrundet end ungdommeligt frugtig, med bløde tanniner, moden syre og en lang, krydret eftersmag. Som ældre vin bør den drikkes nu eller inden for kort tid efter åbning. Flaskens stand, fyldningsniveau og opbevaringshistorik har stor betydning for den endelige oplevelse.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til retter med intens, men ikke overdøvende smag – eksempelvis braiseret oksekød, vildt, osso buco, svamperisotto eller lagrede oste. Åbn flasken forsigtigt, og smag på vinen først. En kort iltning på 20–30 minutter kan være gavnlig, men ældre vin bør ikke nødvendigvis dekanteres kraftigt, da den kan miste aroma og struktur hurtigt.

Producent
Castello di Monsanto blev grundlagt i 1961 af Aldo Bianchi og har siden markeret sig som en af de respekterede producenter i Chianti Classico. Ejendommen ligger i området omkring Barberino Tavarnelle og er især kendt for sine traditionelle toscanske vine samt den ikoniske enkeltmarksvin Il Poggio. Castello di Monsanto har spillet en vigtig rolle i områdets kvalitetsudvikling og er anerkendt for vine med tydelig oprindelse, lagringspotentiale og klassisk toscansk karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.