Castello di Volpaia, Volpaia Chianti Classico DOCG MAGNUM (1,5 liter), 2022

Denne fortryllende Chianti Classico fra Castello di Volpaia er en økologisk skabelse, der med finesse demonstrerer, hvordan Sangiovese, suppleret af en smule Merlot, glimrer fra de højder, der kendetegner Radda in Chianti. Druerne kommer fra hele ti forskellige vinmarker, placeret højt i terrænet mellem 400 og 570 meter over havets overflade. Disse højdepunkter giver vinen en unik karakter, der er både ren og typisk for Chianti Classico, og repræsenterer et udsøgt valg både til hverdag og festlige lejligheder.

Smagsprofil
Chianti Classico'en præsenterer en klar og indbydende rubinrød farve, der nærmest lyser af elegance i glasset. Dens aromaer er en delikat blanding af kirsebær, jordbær, violer og subtile krydderier, der tilsammen skaber en lokkende og indbydende duftprofil. På ganen finder man en levende syre, der perfekt komplementerer de saftige frugtnuancer. Smagen fortsætter med klassiske og velformede tanniner, der er blevet integreret harmonisk gennem lagringsprocessen. Afslutningen på denne vin er lang og saftig, med en struktur der lokker til endnu en tår. Med sin finesse og balance har denne vin potentiale til at ældes yndefuldt over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Vinen kommer til live takket være den unikke terroir i Radda in Chianti, hvor de 45 år gamle vinstokke gror på en ler- og sandstensrig jordbund. Disse marker drager fordel af deres høje beliggenhed, der bidrager til friskheden og den store syre i vinen. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft, og vinifikationsprocessen omfavner traditionelle metoder, der sikrer en autentisk Chianti-oplevelse. Vinen modnes i 12 måneder i gamle, store slavonske egefade, hvilket tilføjer en subtil kompleksitet og dybde uden at overdøve den naturlige frugtkarakter.

Mad & Servering
Denne Chianti Classico passer perfekt sammen med en bred vifte af retter. Den harmonerer særligt godt med klassisk italiensk køkken - tænk på en veltilberedt osso buco eller en rig pasta med svampe og trøfler. Ved servering anbefales det at holde vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C, og en kort dekantering kan fremhæve vinens komplekse nuancer.

Producent
Castello di Volpaia er en historisk perle i Chianti Classico-regionen, med dertil knyttet en rig arv, der strækker sig tilbage til 1100-tallet. Beliggende i den charmerende by Volpaia, har producenten gjort sig bemærket med nogle af de mest højt beliggende og prestigefyldte vinmarker i området. Familien, der engang etablerede slottet som en fæstning mellem de magtfulde bystater Siena og Firenze, inkluderer også den berømte Lorenzo della Volpaia, der bragte videnskabelige fremskridt til området og var en nær ven af både Leonardo da Vinci og Michelangelo. I dag ejes Volpaia af familien Mascheroni Stianti, der med omhu og økologisk praksis fortsætter med at producere fremragende vine, hvilket er blevet anerkendt globalt af både kritikere og vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.