Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs

Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs er den ultimative fejring af raffinement og finesse, udelukkende fremstillet på 100% Chardonnay-druer fra hjertet af Champagne-regionen. Her får du en forfriskende, elegant og krystalklar champagne, der indfanger terroirets unikke karakter og Catherine Ronseaux’ kompromisløse tilgang til kvalitet. Blanc de Blancs-champagne er kendt for sin finesse, mineralitet og lagringspotentiale – og i denne flaske smages det til fulde.

Smagsprofil
I glasset fremstår Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs med en flot, lys gylden farve og livlige, fine bobler, der danser op gennem vinen. Duften er delikat og kompleks, præget af friske citrusfrugter, grønne æbler og fine hvide blomster, med subtile undertoner af brioche, hasselnød og kalkholdig mineralitet. Smagen byder på en harmonisk balance mellem friskhed og fylde, hvor de elegante bobler ledsager noter af citrus, moden pære og en let cremet tekstur. Champagnens intense mineralske præg og fokuserede syre skaber et levende udtryk, der efterfølges af en lang og sprød eftersmag. Denne Blanc de Blancs har tydelig markering af sin rene chardonnay-profil, og den rummer et fornemt lagringspotentiale – champagnen udvikler med tiden endnu større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Champagnen er født af regionens klassiske, kalkrige jordbund, som sikrer en markant mineralitet og finesserig smagsprofil. Druerne høstes udelukkende ved håndkraft for at sikre optimal friskhed og kvalitet. I kælderen presses druerne nænsomt, og gæringen foregår under kontrollerede forhold for at bevare chardonnay-druens elegance og intensitet. Anden gæring sker naturligvis på flaske, efterfulgt af mange måneders modning sur lie, hvilket giver kompleksitet og cremethed. Resultatet er en autentisk Blanc de Blancs, der ærer både tradition og terroir.

Mad & Servering
Denne champagne er oplagt som aperitif, men egner sig også fremragende til skaldyr, østers, sushi eller lette fiskeretter med friske urter. Den lyse syre og elegante struktur gør den til en perfekt ledsager til retter med citrus eller cremede elementer. Serveres bedst ved 8-10°C – gerne i store glas for at åbne aromaerne op. Decantering anbefales ikke, men den må gerne nydes roligt, så de fine nuancer får lov at udfolde sig.

Producent
Catherine Ronseaux er et familiedrevet champagnehus med sæde i hjertet af Champagne. Huset har gennem generationer opbygget et ry som kvalitetsorienteret, dedikeret og tro mod regionens stolte håndværkstraditioner. Catherine Ronseaux fokuserer især på små, personlige cuvéer, der reflekterer terroiret og sæsonens karakter. Huset har modtaget anerkendelse for sin elegante stil og sit engagement i bæredygtigt jordbrug og nænsom vinifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.