Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015

Oplev Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015 – en udsøgt champagne skabt udelukkende på Chardonnay-druer fra det eminente Grand Cru-terroir i Cramant. Denne årgangschampagne er et sandt udtryk for finesse og elegance, og fremhæver druernes typiske friskhed og mineralitet. En vin med prestige og historisk tyngde, fra et område der regnes for at levere nogle af verdens bedste Blanc de Blancs-champagner.

Smagsprofil
Champagnen præsenterer sig med en strålende, gylden nuance og fine, perlelignende bobler. I næsen forføres du straks af delikate aromaer af hvide blomster, grønne æbler, citrus og en snert af brioche samt let ristet mandel. På ganen leverer vinen en frisk, livlig syre, nuancer af moden citrus, saftig fersken og de klassiske mineralske undertoner, der kendetegner Cramant. Smagen balancerer flot mellem cremet tekstur og ægte friskhed, hvilket giver en elegant, vedvarende og ren eftersmag. Afslutningen er lang og præcis med et floralt og kalket præg, der vidner om både intensitet og kompleksitet. Denne Grand Cru Blanc de Blancs viser allerede nu stor drikkeglæde, men har også et imponerende lagringspotentiale på mindst 5-10 år for dem, der søger endnu større dybde og raffinement.

Vinifikation
Druerne til denne champagne høstes fra de kalkrige marker omkring Cramant, et klassisk Grand Cru-område kendt for sit særlige mikroklima og terroir, der fremmer renhed, mineralitet og finesse i Chardonnay-druen. Alt høst foregår manuelt for at sikre optimal udvælgelse og skånsom håndtering af druerne. I vineriet gennemgår mosten en skånsom presning, efterfulgt af gæring på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druernes friske karakter. Champagnen ældes derefter i kælderen på bærmen, ofte i minimum 36 måneder, hvilket giver ekstra dybde og kompleksitet til den færdige vin. Hele produktionen bygger på en filosofi om minimal indgriben og respekt for naturen, hvilket sikrer det autentiske udtryk af både årgang og terroir.

Mad & Servering
Denne elegante Blanc de Blancs er den perfekte ledsager til skaldyr, østers, hvide fiskeretter, lette risottoer med asparges eller cremede gedeoste. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C. For maximal oplevelse, anbefales det at dekantere vinen let, især hvis den serveres ung, så alle duft- og smagsnuancer kan udfolde sig.

Producent
Catherine Ronseaux tilhører en ny generation af passionerede vinmagere i Champagne, der arbejder dedikeret med små parcelter og Grand Cru-marker for at bringe lokale terroirs’ særlige karakter til live. Huset er kendt for at kombinere traditionelle håndværksmetoder med moderne præcision, og gennem dedikation til kvalitet og respekt for naturen har Catherine Ronseaux markeret sig som en spændende stemme i Cramant. Vinhuset har hurtigt vundet hæder blandt både kendere og anmeldere, og dette udtryk af Blanc de Blancs viser hvorfor.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.