Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2020

Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe er en Barolo i den helt seriøse ende – lavet på 100% Nebbiolo og med den dybde, struktur og finesse, som gør store Barolo-vine så eftertragtede. Vinen kommer fra familiens historiske marker på Bricco Boschis i Castiglione Falletto, hvor Cavallotto har arbejdet siden 1928, og den bærer tydeligt præg af både sted, tradition og tålmodighed.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en intens rubinrød farve, der allerede antyder dens koncentration og elegance. Duften åbner frugtigt og tæt, før florale nuancer og krydrede toner tager over, hvilket giver en åben, kompleks og meget indbydende aroma. Smagen er præget af stor struktur og markant Nebbiolo-karakter, men balanceres af en raffineret elegance. Her finder man lag af røde frugter, blomster, krydderi og en fast, levende tanninstruktur, som lover et langt liv i kælderen. Vinen har klart potentiale til at udvikle sig smukt over mange år og vil belønne tålmodighed.

Vinifikation
Vinen stammer fra Bricco Boschis i hjertet af Barolo, hvor Cavallotto-familien har dyrket deres vinmarker siden 1928. Terroiret i Castiglione Falletto bidrager med en kombination af finesse, struktur og aromatisk dybde, som er ideel til Nebbiolo. Som Riserva er vinen fremstillet med fokus på at fremhæve druens kompleksitet og områdets klassiske Barolo-udtryk gennem en traditionel og omhyggelig vinificering.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter en god iltning eller dekantering, især hvis den nydes ung. Den passer fremragende til braiseret oksekød, vildt, svamperetter, trøffelretter og modne faste oste.

Producent
Cavallotto er en af de mest respekterede familieproducenter i Barolo og har været forankret i Castiglione Falletto siden 1928. Familien er kendt for sit kompromisløse arbejde i marken og for vine, der tydeligt afspejler områdets klassiske stil. Med deres fokus på kvalitet, tradition og terroir har Cavallotto opnået en stærk position blandt de mest anerkendte producenter i Piemonte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.