Cavallotto Barolo Villero 2022

Cavallotto Barolo Villero 2022 kommer fra Villero, en anerkendt enkeltmark i Castiglione Falletto, hvor Barolo ofte får en særlig kombination af struktur og finesse. Det er en vin med Nebbiolo-druens klassiske lagringspotentiale; konkrete oplysninger om netop årgangens vinifikation og frigivelse er ikke angivet.

Smagsprofil
Der foreligger ingen bekræftede smagenoter for 2022-årgangen. Barolo fra Villero forbindes typisk med en granatrød farve og aromaer af røde kirsebær, roser, krydderier og tørrede urter, som med tid i flasken kan udvikle mere komplekse, jordede toner. Nebbiolos tanniner og friske syre giver normalt en markant, vedholdende struktur. Vinen forventes at kunne udvikle sig over en længere årrække, men den præcise drikkeperiode afhænger af årgangen og producentens endelige vinifikation.

Vinifikation
Villero ligger i Castiglione Falletto i Barolo-området, hvor Nebbiolo dyrkes på stejle skråninger med varierede jordbundsforhold. Cavallotto arbejder traditionelt med områdets druer, og husets Barolo-vine lagres typisk på store træfade. Oplysninger om høstmetode, gæring og lagring specifikt for 2022-årgangen er ikke tilgængelige.

Mad & Servering
Prøv vinen til braiseret oksekød, vildt, svamperetter eller modne, faste oste. Servér ved cirka 16–18 °C. En ung Barolo kan med fordel få luft i karaffel i en til to timer; ældre flasker bør håndteres mere nænsomt og eventuelt kun dekanteres kort før servering.

Producent
Cavallotto er et familieejet vinhus i Castiglione Falletto og blandt områdets etablerede producenter. Familien har især gjort sig kendt for vine fra ejendommens marker omkring Bricco Boschis og for en traditionel tilgang, der fremhæver Nebbiolo og de enkelte vinmarkers særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.