Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017

Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017 er en prægtig hvidvin fra et af Alsaces mest anerkendte Grand Cru-vinmarker. Denne vin skiller sig ud med sin intense aromatiske profil, kompleksitet og dens udsøgte balance mellem sødme og friskhed. Schoenenbourg-marken har rødder helt tilbage til middelalderen og er berømt for at producere nogle af områdets mest eftertragtede vine.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i glasset med en dyb gylden nuance, som fanger øjet med sin klare glans. Duften er indtagende og overdådig – noter af rosenblade, litchi, moden fersken og lette krydderier strømmer op fra glasset og inviterer til første slurk. På paletten er denne Gewurztraminer frisk og fyldig med en silkeblød mundfornemmelse, hvor smagen af eksotisk frugt, en snert af honning, kandiseret ingefær og lette krydrede undertoner får lov at folde sig ud. Eftersmagen er lang, elegant og harmonisk med en flot mineralitet, som får vinen til at føles levende og løfter både frugt og aromatik. Vinen har desuden et stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu dybere, komplekse toner over 5-10 års yderligere lagring.

Vinifikation
Schoenenbourg Grand Cru-marken er beliggende på stejle skråninger nord for byen Riquewihr, hvor jordbunden hovedsageligt består af mergel, kalk og gips. Disse forhold skaber et terroir, der er ideelt til Gewurztraminer og giver vine med stor fylde og aromatisk kompleksitet. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen foregår med skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring, hvilket bevarer druernes friske aromatiske præg. Vinen lagrer derefter på ståltanke for at sikre renhed og friskhed i det færdige udtryk.

Mad & Servering
Denne Gewurztraminer er fantastisk som ledsager til det asiatiske køkken, særligt retter med krydderi, curry eller ingefær, men den matcher også cremede oste som Munster og stærk blåskimmel. Prøv den gerne til foie gras eller røgede retter. Serveres bedst let afkølet ved 10-12°C, og vinen kan med fordel dekanteres en halv time før servering for at nuancere duft og smag yderligere.

Producent
Cave Vinicole de Hunawihr er et anerkendt kooperativ grundlagt i 1954 og regnes i dag blandt de førende vinproducenter i Alsace. Med base i hjertet af regionen bringer de flere generationers erfaring og innovation sammen og arbejder nært med lokale vinavlere for at frembringe terroirdrevne vine af højeste kvalitet – ikke mindst fra Grand Cru-marker som Schoenenbourg. Deres engagement i bæredygtighed og tradition afspejles tydeligt i vinene, der modtager ros fra både vinentusiaster og kritikere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.