Cavit Maso Romani Marzemino Trentino Superiore 2022

Cavit Maso Romani Marzemino Trentino Superiore 2022 er en rødvin med dybe lokale rødder og et navn, der ærer både stedets historie og druens særlige karakter. Som en historisk cru forvaltes denne vin direkte af CAVIT, hvilket sikrer høj kvalitet og autentisk udtryk af Marzemino-druen. Vinen repræsenterer Trentino-regionens terroir og vidner om en kontinuerlig forpligtelse til at bevare biodiversitet og vinifikationsvariationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, der lover friskhed og dybde. Duften domineres af modne kirsebær, violer og delikate krydrede undertoner, som forenes med nuancer af urter og et let præg af jordbund. Smagen er harmonisk, saftig og karakterfuld, hvor silkebløde tanniner suppleres af en frisk syre og god mineralitet. Marzemino-druens typiske lethed og elegante struktur balanceres flot af en medium fylde og livlig frugt, som glider over i en ren, vedvarende afslutning med en let bitter balsamisk note. Vinen har potentiale til at udvikle sig positivt over 3-5 år, men kan også nydes ung for sit frugtige udtryk.

Vinifikation
Vingården Maso Romani, som ligger på de bølgende bakker i Trentino Alto Adige, drager fordel af områdets karakteristiske stenede og mineralrige jord samt et køligt alpint mikroklima, der giver optimale betingelser for Marzemino-druen. Druerne håndhøstes med stor omhu for at bevare aromatik og friskhed. Vinificeringen foregår efter traditionelle metoder, hvor man lægger vægt på skånsom ekstraktion, så druernes særlige karakter bevares. Vinen lagres på rustfri ståltanke, hvilket fremhæver druens rene frugt og terroirpræg.

Mad & Servering
Cavit Maso Romani Marzemino er et fortræffeligt valg til italienske klassikere som risotto, fyldige pastaretter, let krydrede kødretter og modne oste. Særligt stortrives den sammen med retter hvor svampe, trøfler eller polenta indgår. Anbefalet serveringstemperatur er 16-18°C, og et kort ophold i karaffel på 30 minutter kan fremhæve vinens elegante nuancer.

Producent
Cavit er en af Trentino-regionens mest anerkendte og innovative kooperativer, grundlagt i 1950’erne og kendt for at repræsentere områdets vintraditioner på højeste niveau. Med Maso Romani-projektet har CAVIT sat yderligere fokus på bevaring af biodiversitet og historiske vingårde. Deres dedikerede forskning og passion har sikret CAVIT en fremtrædende rolle i italiensk vinproduktion og en lang række internationale anerkendelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.