CDI Nicaragua DK 12 years NS10

90 point - Whisky & Rom Magasinet, august 2020

Compagnie des Indes Nicaragua 12 Years #NS10 er en single cask fra et hemmeligt nicaraguansk destilleri (en oplagt anledning til at øve sin google-fu). Rommen er efter 12 års lagring tappet ved en fadstyrke der, traditionen tro for CDIs Nicaragua-rom, er tårnhøj! Den holder 66%, så vær ikke bange for at eksperimentere med vand og pipette.

Farve: Gylden.
Duft: Kaffe, vanilje og noter af tropisk frugt.
Smagsnoter: Toffee, brændt toast og papaya.

Serveringsforslag: Nydes rent, men tilsæt gerne et par dråber køligt vand.

Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet, og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i seksten-, sytten- og attenhundredetallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa. På samme måde finder Florent fade fra brokere og destillerier i hele romverdenen – lige fra Florida til Jamaica, Fiji og Indonesien – og tapper dem under brandet Compagnie des Indes.  Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.

De sidste par år har resten af Europa skævet misundeligt til Danmark når Florent serverer den årlige batch af eksklusive, danske enkeltfadsaftapninger. Disse er altid tappet i fadstyrke og uden tilsat farve eller sukker – noget, som får tænderne til at løbe i vand på romnørder verden over! Men man finder dog også mere sødmefulde og easy-drinking rom i serien af transcaribiske blends; fx Latino og Caraïbes. Her er noget for enhver smag. 

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.