Céline & Laurent Tripoz Crémant de Bourgogne Prestige Brut Bio white

Céline & Laurent Tripoz Crémant de Bourgogne Prestige Brut Bio er en himmelsk mousserende vin fra hjertet af Bourgogne. Udført med præcision og lidenskab, fremstår denne vin som en skjult perle blandt biodynamiske vine i Frankrig. 100 % Chardonnay fra over 30 år gamle vinstokke er den perfekte base for denne bemærkelsesværdige Crémant, som er fremstillet efter naturvinprincipper.

Smagsprofil
Denne Crémant præsenterer sig med en elegant, lys gylden farve og en forførende, fin perlage, der afslører vinens håndværk. Næsen er subtil, men kompleks, med noter af grønne æbler, hvide blomster og et strejf af citrus, der åbner sig smukt i glasset. På ganen opleves en harmonisk balance mellem friskhed og dybde, med toner af moden frugt og en mineralitet, der vidner om vinens terroir. Den lette florale undertone er sublimt ledsaget af en nøddeagtig afslutning. Eftersmagen er langvarig og elegant, med små antydninger af honning og toast. Selvom denne vin kan nydes nu, har den potentiale til langsom modning og udvikling over de næste par år.

Vinifikation
Domaine Céline et Laurent Tripoz ligger i den sydlige del af Bourgogne, Mâconnais, og drager fuld fordel af de dybe ler-kalkstens jorder. De biodynamisk dyrkede druer høstes omhyggeligt i hånden for at bevare druernes integritet. Grundvinen gærer spontant og lagres på egetræsfade i otte måneder. Andengæringen på flasken finder sted med en naturlig udvalgt Champagnegær, og vinen lagrer på bærmen i 24-36 måneder, alt efter degorgement tidspunktet. Produktionsprocessen er uden tilsætningsstoffer, herunder svovl, hvilket understøtter vinens renhed og autenticitet.

Mad & Servering
Denne Crémant er en ypperlig ledsager til lette retter som dampet fisk eller skaldyr, hvor vinens friskhed kan spille sammen med havets delikate smag. Serveres bedst afkølet ved omkring 6-8°C, og en kort dekantering anbefales for at frigive dens delikate aromaer og kompleksitet.

Producent
Domaine Céline et Laurent Tripoz har siden grundlæggelsen i 1986 markeret sig som pionerer inden for den biodynamiske vinproduktion i Mâconnais. Med en dedikation til at opretholde traditionelle metoder og respekt for naturens cyklus har de skabt vine, der definerer regionens identitet. Deres engagement i at fremstille vine uden tilsat svovl har gjort dem til anerkendte foregangsmænd i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.