Céline & Laurent Tripoz Pouilly Loché 1ère Réserve Bio 2022 white

Céline & Laurent Tripoz Pouilly Loché 1ère Réserve Bio 2022 er en bemærkelsesværdig hvidvin fra det sydlige Bourgogne, der bringer essensen af biodynamisk vinfremstilling til livs. Med Chardonnay som den centrale drue, tilbyder denne vin et sjældent indblik i de unikke vine fra den lille, men karakterfyldte appellation, Pouilly-Loché.

Smagsprofil
Denne eksklusive hvide Bourgogne fremstår med en strålende gylden farve, der fanger øjets opmærksomhed. På næsen afslører den delikate aromaer af hvide blomster, citrusfrugter og et svagt strejf af vanilje fra fadlagringen. Ved første mundfuld præsenterer vinen en behagelig balance mellem friskhed og dybde, domineret af noter af modne æbler og et hint af smør. Eftersmagen er lang og elegant, understøttet af en subtil mineralitet, der reflekterer vinens terroir. Med sine biodynamiske rødder har vinen potentiale til at udvikle sig videre i flasken over de næste 5–7 år.

Vinifikation
Domaine Céline et Laurent Tripoz fortsætter med at imponere med deres omhyggelige dyrkningsmetoder, hvoraf vinmarkerne er plantet på ler- og kalkstensjord i en skrånende terræn. Vinen er produceret med håndhøstede druer, og gæringen har fundet sted spontant uden tilsætning af kommerciel gær. Vinen har lagret i 12 måneder på traditionelle burgundiske fade med 20 % nyt træ, hvilket tilføjer subtile trænoter til vinen.

Mad & Servering
Denne Chardonnay er ideel at nyde sammen med retter som grillet kylling, smørstegt fisk eller en cremet risotto med svampe. Serveringstemperaturen bør holdes mellem 10-12°C for at bringe de bedste aromaer frem. Hvis muligt, anbefales det at dekantere vinen kort før servering for at frigive dens fulde potentiale.

Producent
Domaine Céline et Laurent Tripoz har etableret sig som betydelige pionerer inden for biodynamisk vinavl i Bourgogne. Grundlagt med en passion for bæredygtig produktion, har vingården opnået anerkendelse i regionen for deres dedikation til kvalitet og naturlige vinfremstillingsmetoder. De fortsætter med at sætte nye standarder og nyder respekt blandt både kolleger og vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.