Cellars Can Blau, `Mas de Can Blau` 2018

Cellers Can Blau ‘Mas de Can Blau’ 2018 er en intens og elegant rødvin fra DO Montsant, hvor Garnacha, Cariñena og Syrah forenes i en harmonisk og velstruktureret cuvée. Kombinationen af koncentreret mørk frugt, silkebløde tanniner og raffineret fadlagring giver vinen både kraft og finesse – et karakteristisk udtryk for det nordøstlige Spaniens vintraditioner. Vinen har desuden høstet flotte anmeldelser med 93-94 point fra blandt andre Houlberg Vinblog, Flaskehalsen, Sprit Nyt og Guia Peñín.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften er intens og nuanceret med modne brombær, solbær og andre mørke bær, ledsaget af krydderier som sort peber og nellike. Hertil kommer elegante noter af vanilje, røg, cedertræ og middelhavsurter fra modningen på franske egetræsfade. På ganen er Mas de Can Blau fyldig og koncentreret med en silkeblød tekstur, modne og velintegrerede tanniner samt en afbalanceret syre, der tilfører friskhed. Mineralske undertoner giver dybde, mens mørk chokolade og krydderier præger den lange, vedvarende eftersmag. Vinen kan drikkes nu med iltning, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet og dybde over de næste 8-10 år.

Vinifikation
Vinen er skabt i Montsants karakterfulde terroir, hvor Garnacha, Cariñena og Syrah bidrager med henholdsvis frugt, struktur og krydret dybde. De tre druesorter vinificeres til en kompleks blanding, som efterfølgende modnes på franske egetræsfade. Fadlagringen tilfører finesse og nuancer af vanilje, cedertræ og røg, samtidig med at vinens kraftfulde frugt bevares.

Mad & Servering
Server Mas de Can Blau til grillet lam, oksekød, vildt eller kraftige gryderetter, hvor vinens fylde og modne tanniner kan matche retternes intensitet. Den er også velegnet til braiserede kødretter og faste, lagrede oste. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen 30-60 minutter i en karaffel, især hvis den drikkes nu, så aromaerne og den komplekse struktur får mulighed for at åbne sig.

Producent
Cellers Can Blau er en producent fra DO Montsant, en region i Catalonien, der er kendt for koncentrerede rødvine med en fin balance mellem middelhavspræg, mineralitet og struktur. Med ‘Mas de Can Blau’ demonstrerer producenten, hvordan Garnacha, Cariñena og Syrah kan kombineres til en moderne spansk topvin med både regional karakter og international elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.