Certan De May Pomerol, 2018

Certan De May Pomerol 2018 er en udsøgt repræsentant for Bordeaux-regionens unikke terroir, hvor elegance møder tradition. Denne årgang afspejler Pomerols fremtrædende plads blandt vinverdenens mest eftertragtede vine, kendt for sin komplekse sammensætning af Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon druer. Certan De May står som et strålende eksempel på regionens dybfølte dedikation til vinfremstilling på højeste niveau.

Smagsprofil
Denne rødvin åbenbarer sig med en dyb rubinrød farve, der bærer et skær af ungdom og potentiale. Næsen er rig og kompleks, med indledende noter af modne kirsebær, brombær og et strejf af skovbund, der langsomt afslører nuancer af cedertræ og lakrids. På ganen giver vinen en fyldig og silkeblød oplevelse, hvor Merlots frugtrige karakter smelter sammen med Cabernet Francs fine krydderier og en diskret struktur fra Cabernet Sauvignon. Eftersmagen er langvarig og harmonisk med en elegant balancering mellem tanniner og syre. Denne vin har en aldrespotentiale, der strækker sig over det næste årti, hvor de nuancerede smagsnoter yderligere vil udvikle sig.

Vinifikation
Certan De May Pomerol kommer fra hjertet af Bordeaux, hvor områdets ler- og grusjord bidrager væsentligt til druenes kvalitet. Druerne høstes manuelt for at sikre kun de bedste klaser vælges. Vinifikationen foregår traditionelt, hvor mosten gæres på ståltanke inden modningen fortsætter i en blanding af nye og brugte egetræsfade, hvilket tilføjer vinen dybde og kompleksitet. Denne omhyggelige fremstillingsproces afspejler producentens engagement i at skabe vine af topkvalitet.

Mad & Servering
Certan De May Pomerol 2018 er den ideelle ledsager til kraftige kødretter som entrecôte eller lam med urter. Den rige frugtsmag akkompagnerer også vildtretter fortrinligt. Serveres optimalt ved 16-18°C for at fremhæve alle aromaerne, og det anbefales at dekantere vinen i omkring 30 minutter inden servering for at give den fulde ekspression mulighed for at blomstre.

Producent
Certan De May vinmarkerne har en arv der går flere generationer tilbage, etableret som en af pionerproducenterne i Pomerol. Med en dyb forståelse for regionens unikke karakteristika har vinhuset skabt nogle af de mest prestigefyldte rødvine i Bordeaux. Certan De May fortsætter med at høste anerkendelse fra både kritikerne og vinelskere, netop på grund af deres vedvarende dedikation til kvalitet og innovation indenfor vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.