Cesari Lugana Cento Filari 2024

Cesari Lugana Cento Filari 2024 er en elegant og moderne hvidvin fra Veneto, skabt til dig, der sætter pris på friskhed, finesse og en diskret fylde i glasset. Med en klassisk kombination af Trebbiano di Soave og Chardonnay forener den lokale karakter med international appel. Navnet “Cento Filari” – hundrede rækker – hylder de nøje udvalgte vinrækker nær Gardasøen, hvor druerne nyder et særligt mildt og solrigt klima.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og lys strågul med grønlige reflekser, der understreger dens ungdom og friskhed. Duften er delikat og indbydende, med noter af grønne æbler, pære, hvid fersken og friske citrusfrugter, fint suppleret af lette florale nuancer og et strejf af mandel og mineralitet fra den kalkholdige jord. På ganen er Cesari Lugana Cento Filari 2024 tør, elegant og harmonisk med en saftig, sprød syre, der giver vinen et forfriskende bid. Smagen byder på modne stenfrugter, citrus, grønne nuancer og et diskret strejf af tropisk frugt fra Chardonnay-druen. Den medium fylde balanceres af en præcis mineralitet og en ren, let saltet afslutning, som gør vinen særdeles velegnet til mad. Nydes bedst ung for sin friskhed, men kan uden problemer udvikle sig pænt over 2–4 år, hvor den vil få mere rundhed og lidt nøddeagtige toner.

Vinifikation
Druerne til denne Lugana stammer fra vinmarker i den sydlige del af Gardasøen, hvor den milde indflydelse fra søen, kalkrig lerjord og god ventilation skaber ideelle betingelser for aromatisk og struktureret hvidvin. Høsten foregår typisk om morgenen for at bevare friskheden, og druerne håndsorteres, så kun sundt og modent frugtmateriale kommer med i kælderen. Efter en skånsom presning gærer mosten ved kontrolleret, lav temperatur i ståltanke for at bevare de rene, frugtige aromaer. Vinen lagres herefter i en kortere periode på ståltank “sur lie” med bærmekontakt, hvilket giver ekstra tekstur og en mere cremet mundfølelse, uden at den mister sin friskhed.

Mad & Servering
Cesari Lugana Cento Filari 2024 er et sikkert valg til fisk og skaldyr – prøv den til grillet havaborre, dampede muslinger, rejer, sushi eller en klassisk italiensk forret med fisketartar. Den gør sig også særdeles godt til milde pastaretter med fisk, grøntsagsrisotto, friske salater og milde, cremede oste. Serveres bedst ved 8–10 °C i et hvidvinsglas, hvor aromerne kan udfolde sig. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig for denne unge årgang, men et par minutters iltning i glasset vil åbne de finere, florale og mineralske nuancer.

Producent
Gerardo Cesari blev grundlagt i 1936 i hjertet af Veneto og har gennem årtier markeret sig som en af områdets mest anerkendte producenter, især kendt for Amarone og andre klassiske Valpolicella-vine. Med Lugana-projekter som Cento Filari viser huset også sin stærke side på hvidvin, hvor fokus ligger på terroir, renhed og druekarakter. Cesari kombinerer traditionelle metoder med moderne teknik og har vundet international anerkendelse for sin stabile kvalitet og elegante stil, der trofast afspejler områdets særpræg og italiensk vinkultur på højt niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.