Cesarini Sartori Ripenere Montefalco Rosso Riserva 2020

Cesarini Sartori Ripenere Montefalco Rosso Riserva 2020 er en sand perle fra Umbria, skabt af det anerkendte vineri Cesarini Sartori. Denne Riserva udgave repræsenterer det ypperste fra Montefalco, hvor tradition, passion og exceptionel håndværk smelter sammen. Med sin fyldige karakter og elegante lag, er denne vin et fremragende valg for vinelskere, der ønsker at opleve Italiens unikke terroir og lange vintradition.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med granatrøde nuancer, der antyder vinens koncentration og alder. Duften er kompleks og indbydende med noter af modne mørke kirsebær, solbær, svesker, og subtile hints af tobak, cedertræ og krydderier fra fadlagringen. På ganen folder vinen sig ud med en rig og rund smagsprofil præget af mørke bær, tørrede frugter, lakrids, og et strejf af urter og vanilje. Tanninerne er velpolerede og giver en balanceret struktur, mens syren holder vinen frisk og levende. Eftersmagen er lang og silkeblød, med vedvarende noter af moden frugt og let krydderi. Ripenere Montefalco Rosso Riserva 2020 har flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Druerne høstes manuelt fra vinmarker beliggende i det bakkede Montefalco-område, hvor den kalkholdige lerjord og de solrige dage giver optimale vækstbetingelser. Vinifikationen følger regionale traditioner kombineret med moderne teknikker for at bevare druernes oprindelige karakter. Gæringen foregår på ståltanke med efterfølgende maceration for at udtrække farve og smag, hvorefter vinen lagres i en længere periode på både små og store egefade. Denne Riserva får ekstra tid på fad for at sikre dybde og karakter, hvilket også bidrager til de integrerede smagsnoter fra træet.

Mad & Servering
Denne rødvin er perfekt til stegeretter, grillede retter, lam, vildt og modne oste. Den fungerer også glimrende sammen med italienske pastaretter med fyldige saucer eller braiserede kødretter. Server vinen ved 16-18°C, og giv den gerne en times dekantering for at åbne op for de dybe aromaer og smagsnuancer.

Producent
Cesarini Sartori er et familieejet vineri med stolte rødder i Umbrias vinregion. De har gennem årtier markeret sig som leverandører af høj kvalitet og ægte områdespecifikke vine, ofte anerkendt af både nationale og internationale anmeldere. Vineriet bygger på både innovation og respekt for traditionen, hvilket gør dem til et forbillede i Montefalco og et sikkert valg for dem, der søger autentisk italiensk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.