
Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
310,00 kr./stk.
378,00 kr./stk.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
Champagne Bollinger Special Cuvée er et ekstraordinært eksempel på Bollingers ekspertise inden for champagnens verden. Med sin signaturstil har denne champagne etableret sig som husets flagskib gennem årtier, kendt for sin konsekvens og dybde. Den ikoniske blanding af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier skaber en smagsoplevelse, der er lige så luksuriøs som den elegante gaveæske, den kommer i.
Smagsprofil
Den smukke gyldne farve på Bollinger Special Cuvée indfanger straks opmærksomheden, mens boblerne dansern mellem glassets sider. Næsen bydes velkommen med komplekse aromaer af toast, karamel og valnødder, der suppleres med toner af moden pære og frugtige noter. På ganen præsenteres en rig og fyldig smagsprofil, hvor de bløde, vedvarende bobler leverer nuancer af svampe og moden frugt, hvilket efterlader en stilfuld elegance. Afslutningen er både lang og delikat. Denne champagne har et solidt lagringspotentiale, der kun fremhæver dens dybe karakter over tid.
Vinifikation
Denne champagne drager fordel af Champagnes ikoniske terroir, hvor kalkholdige jordbundsforhold giver optimal druevækst. Over 65% af druerne kommer direkte fra Bollingers egne vinmarker, hvilket sikrer en markant og personlighedsdrevet vin. Høsten foretages manuelt, hvilket afspejler det håndværk og den omhu, der kendetegner Bollingers produktion. Vinifikationsprocessen er omhyggelig, med vin lagret længst muligt på gæren før degorgering, hvilket forfiner struktur og aromaer til perfektion.
Mad & Servering
Champagne Bollinger Special Cuvée er alsidig i parring med mad og passer perfekt til et bredt udvalg af retter. Dens kraftfulde profil komplimenterer særligt godt retter med fisk, såsom sushi og sashimi, samt skaldyr som rejer, krebs og hummer. For kødelskere er den ideel til lettere retter med fjerkræ eller hvidt kød. Ost og charcuteri, som parmesan og saltet skinke, hæver også champagnens smag. Serveres ved 8-10 grader Celsius for optimal nydelse og overvej let dekantering, hvis muligt.
Producent
Bollinger er et af de ældste champagnehuse i regionen og har opnået global anerkendelse for sin rige historie og dedikation til kvalitet. Oprindeligt etableret i 1829 i landsbyen Ay, symboliserer Bollinger en dyb tradition og et uforligneligt ry for champagne af verdensklasse. Med anerkendelser på tværs af generationer, står Bollinger som en milepæl i Champagne, berømt for sin uovertrufne elegance og komplekse vine.
| Type | Champagne |
| Producent | Bollinger |
| Årgang | NV |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Drue | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 375 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Head Sommelier Restaurant Udtryk
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.

Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.