Champagne Comtes Grand Cru Blanc de Blancs 2012

Champagne Comtes de Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2012 er en eksklusiv årgangschampagne fra Taittinger, fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Comtes de Champagne produceres kun i de mest exceptionelle årgange og lagres i omkring et årti, før den frigives, hvilket giver en sjælden kombination af friskhed, dybde og moden kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen strågul med et elegant, vedvarende perlende udtryk. Duften er raffineret og sammensat med noter af hvide blomster, mineraler, pære og gyldne rosiner, suppleret af fine nuancer af citrus, brioche, mandler og et diskret røget præg. På ganen er den fyldig, præcis og harmonisk med en flot balance mellem moden frugt og livlig friskhed. Den mineralske, kridtagtige struktur giver vinen spændstighed, mens den lange eftersmag afslører lag af citrus, tørret frugt og let toast. Årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og vil med korrekt opbevaring kunne udvikle yderligere kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Grand Cru-vinmarker i Côte des Blancs, hvor kalkholdige jorde bidrager med den karakteristiske mineralitet og præcision, som kendetegner store Blanc de Blancs-champagner. Comtes de Champagne fremstilles kun i særligt vellykkede årgange og gennemgår en lang modning i Taittingers historiske kældre, før champagnen frigives. Den lange lagring på flasken er med til at udvikle de fine bobler, den cremede tekstur og de komplekse noter af brioche og nødder.

Mad & Servering
Servér champagnen afkølet ved cirka 10-12 °C i et tulipanformet champagneglas, så både aroma og tekstur får plads. Den er velegnet som aperitif, men passer også fremragende til østers, kammuslinger, hummer, ceviche, delikat sashimi og milde fiskeretter. Der er normalt ikke behov for dekantering; åbn flasken forsigtigt og giv den eventuelt nogle minutter i glasset til at udfolde sig.

Producent
Taittinger blev etableret i 1734 og er et af Champagnes mest traditionsrige huse. Huset råder over omkring 290 hektar vinmarker og har sine historiske kældre under det tidligere kloster Saint-Nicaise i Reims, hvor der er plads til cirka 22 millioner flasker. Comtes de Champagne er husets ikoniske Blanc de Blancs og regnes blandt de mest prestigefyldte udtryk for Chardonnay fra Côte des Blancs. Taittinger har gennem årene opnået stor international anerkendelse for sine elegante og langtidsholdbare årgangschampagner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.