Champagne Philipponnat, Champagne Clos des Goisses Extra Brut Juste Rosé, 2014

Champagne Philipponnat's Clos des Goisses Extra Brut Juste Rosé 2014 er en skelsættende vin, der indfanger essensen af det berømte Champagne-terroir. Denne sublime vintage champagne, lavet af en harmonisk blanding af Pinot Noir og Chardonnay, præsenterer en både sofistikeret og dynamisk smagsprofil, der afspejler husets ekstraordinære vinifikationskunnen. Med sit navngivne Clos des Goisses vinmark, fejrer denne champagne håndværket og traditionerne fra en af de mest anerkendte vinproducenter i Champagne-regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne Juste Rosé med en delikat laksefarvet nuance, der straks fanger øjet med sit livlige og elegante udtryk. Næsen mødes af en bouquet af modne røde bær, subtil citrus og et strejf af krydderurter, der komplimenterer vinens friske karakter. På ganen imponerer den med en fyldig krop, hvor intense nuancer af hindbær, kirsebær og en let nøddeagtighed danser hen over smagsløgene. Den livlige syre og fine bobler sikrer en lethed og finesse, der afsluttes med en tør, mineralsk finish, som afslører dens ekstra brut natur. Denne champagne har et aldringspotentiale på 8-10 år og vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde med tiden.

Vinifikation
Clos des Goisses er en af de mest eksklusive enkeltmarks vine fra Champagne og er berømt for sine skrånende sydvendte vinmarker, der drager fordel af optimal sollys og kalkstensjord, som givetvinen sin unikke mineralitet. Druerne til denne champagne høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet og presses skånsomt for at bevare de sarte aromaer. Vinifikationsprocessen gennemføres med delvis gæring i træfade for at tilføje struktur og dybde, mens den lange modning i flasken sikrer en harmonisk balance mellem friskhed og kompleksitet.

Mad & Servering
Den raffinerede syre og komplekse smag gør Clos des Goisses Extra Brut Juste Rosé 2014 til en ideel ledsager til finere mad såsom røget laks, kaviar eller delikate skaldyrsretter. Den kan også nydes til lette kødretter som kalvefilet eller fjerkræ. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C, og det anbefales at lade vinen ånde i et par minutter i glasset for at frigive alle dens aromaer og smagsnuancer.

Producent
Champagne Philipponnat er en af de ældste champagneproducenter, der siden 1522 har stået for en uovertruffen tradition og ekspertise. Beliggende i Mareuil-sur-Ay, har familien Philipponnat bygget et ry for deres håndlavede vine fra exceptionelle terroirs. Med Clos des Goisses som deres flagskibsvin, har de cementeret deres status som pionerer inden for topkvalitets champagneproduktion. Blandt deres bedrifter tælles anerkendelser for innovativ vinifikation og en dybt forankret forståelse for regionens landskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.