Champagne Philipponnat, NV Champagne Royale Réserve Brut - 37,5cl - Bottle Hero

Champagne Philipponnat, Champagne Royale Réserve Brut - 37,5cl

Name: Champagne Philipponnat, Champagne Royale Réserve Brut - 37,5cl
Brand: Champagne Philipponnat
SKU: 130425
Price: 379.0 DKK
Availability: InStock

Champagne Philipponnat

Philipponnat Royale Réserve Brut er husets generøse og alsidige non-vintage-champagne – her i en praktisk halvflaske på 37,5 cl. Cuvéen har været c...

Årgang

NV

Drue

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Alc.

12,40 %

Størrelse

370 ml

379,00 kr./stk.

Læg i kurv

På lager

Min. 2 stk.

Forventet levering: tir. 10 nov. - tor. 12 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 2-4 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Philipponnat Royale Réserve Brut er husets generøse og alsidige non-vintage-champagne – her i en praktisk halvflaske på 37,5 cl. Cuvéen har været central i Champagne Philipponnats fornyelse under Charles Philipponnat og forener Pinot Noirs fylde med friskhed og fine, lagdelte nuancer.

Smagsprofil
Champagnen fremstår med fine, livlige bobler og en indbydende mousse. Duften byder på ristede brødtoner og frugtige noter af røde ribs, hindbær og modne druer, ledsaget af honning og moden citrus. Smagen er fyldig og generøs, men samtidig delikat og frisk med en flot balance mellem frugt og autolytiske noter. Den er skøn at nyde nu; halvflasken egner sig især til at blive åbnet ved en særlig anledning frem for lang tids lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra en række parceller i Champagne, hovedsageligt med Premier Cru- og Grand Cru-status. Cuvéen består af cirka 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 5 % Pinot Meunier. Førstepresset vin gæres i rustfri ståltanke med delvis malolaktisk gæring. Efter seks måneder på bærmen indgår op til 30 % reservevin fra Philipponnats solerasystem, som rummer vine fra mere end 15 årgange. Efter andengæringen på flaske lagres champagnen mindst 36 måneder på gæren og får en dosage på 7–8 g/l.

Mad & Servering
Nyd den som aperitif, eller server den til østers, skaldyr og charcuteri. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C, så både friskheden og de fyldigere aromaer kommer til deres ret. Dekantering er normalt ikke nødvendig for champagne.

Producent
Champagne Philipponnat er et champagnehus med en lang tradition, som i det nye årtusinde har gennemgået en markant udvikling under Charles Philipponnat. Huset er især kendt for Clos des Goisses og sine eksklusive cuvéer, men Royale Réserve Brut står centralt i husets stil og viser Philipponnats evne til at skabe champagne med både bred appel og karakter.

Produktinformation

Type	Champagne
Producent	Champagne Philipponnat
Årgang	NV
Land	Frankrig
Region	Champagne
Drue	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Alkoholprocent	12,40 %
Størrelse	370 ml
Madsammensætning	Aperitif, Skaldyr, Ost