Champagne Pierre Moncuit, Champagne Cuvée Hugues Coulmet Brut - magnum 150cl

Champagne Pierre Moncuit Cuvée Hugues Coulmet Brut er en Chardonnay-domineret non-vintage Champagne, der viser husets mere personlige og terroirtro side – her i en generøs magnumflaske på 150 cl. Den kommer fra familiens vinmarker omkring Sézanne og er et friskt, nuanceret alternativ til de mere ensartede udtryk fra de store champagnehuse.

Smagsprofil
Champagnen har en fin, vedholdende perlen og en frisk, livlig fremtoning. Duften og smagen byder på grape, citron, gul pære og fersken, efterfulgt af en markant mineralitet, der giver vinen både spændstighed og finesse. Den er klar til at blive nydt ved frigivelsen, hvor den pirrende friskhed står tydeligst. Magnumformatet kan give en langsommere udvikling i flasken, men vinen er først og fremmest skabt til at nydes ung og frisk.

Vinifikation
Druerne kommer fra familiens knap fem hektar omkring Sézanne, cirka 30 kilometer sydvest for Mesnil-sur-Oger. Høsten foregår manuelt, og efter en grundig sortering presses klaserne hele. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvorefter vinen tappes til andengæring tidligt på året og modner 30–36 måneder på flaske før degorgering. Dosagen er 7 g/l.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 8–10 °C til østers, skaldyr, sushi eller en let fiskeret; den friske syre og mineralitet passer også godt til milde, cremede oste. Den er normalt bedst serveret direkte fra flasken uden dekantering. Brug gerne et rummeligt champagneglas, så vinens frugt og nuancer får plads.

Producent
Nicole Moncuit har siden 1977 drevet familiehuset sammen med sin bror Yves og senere med datteren Valérie Charpentier. Med udgangspunkt i familiens vinmarker ved Mesnil-sur-Oger og Sézanne har de arbejdet for at fremhæve årgangs- og lotforskelle frem for at udjævne dem. Huset har blandt andet reduceret brugen af reservevin og tilsat likør; Cuvée Hugues Coulmet har siden 2004 været medtaget 16 gange i La Revue du vin de Frances Guide Vert.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.