Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 5ème Cuvée

Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 5ème Cuvée er en eksklusiv og kompromisløs cuvée skabt til dem, der søger dybde, finesse og stor kompleksitet i glasset. Her får du et intenst udtryk af husets reserve-vine, hvor Veuve Clicquots signaturstil møder en mere tør, moden og lagringspræget Champagne. Serien Extra Old er et moderne udtryk med historiske rødder i husets store reservebeholdning og stolte tradition for at arbejde med lagring og assemblage.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en elegant, gylden farve og en livlig, fin mousse. Duften er kompleks og koncentreret med noter af ristede nødder, brioche, citrus, hvide blomster og modne stenfrugter, understøttet af en diskret, mineralsk friskhed. Smagen er tør, præcis og silkeblød på samme tid, med flot spænding mellem moden frugt, cremet tekstur og en markant, kalket friskhed. Eftersmagen er lang og nuanceret med noter af citrus, bagværk og let saltet mineralitet. Vinen har et godt lagringspotentiale, men kan også nydes nu, hvis man ønsker at opleve dens fulde kompleksitet.

Vinifikation
Der foreligger ikke detaljerede oplysninger om druer, markudvalg eller den konkrete vinifikation for denne cuvée, men vinen er en del af Veuve Clicquots Extra Old-serie, som bygger på nøje udvalgte reservevine fra Champagne. Serien er kendt for sin assemblage af flere årgange, der lagres for at opnå større dybde, balance og aromatisk kompleksitet. Som typisk for Champagne af denne kaliber er produktionen præget af omhyggelig selektion, klassisk andengæring på flaske og længere modning på bærmen.

Mad & Servering
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 5ème Cuvée gør sig fremragende til skaldyr, østers, kammuslinger, sashimi, fjerkræ med delikate saucer samt modne faste oste. Server den ved 8-10 °C for at fremhæve både friskhed og de mere komplekse, ristede noter. Hvis vinen opleves meget spændt ved åbning, kan den med fordel få et par minutter i glasset, men decantering anbefales normalt ikke til Champagne.

Producent
Veuve Clicquot Ponsardin er et af Champagnes mest ikoniske huse og blev grundlagt i 1772. Huset er især kendt for sin banebrydende rolle i udviklingen af Champagne-stilen, ikke mindst gennem en stærk tradition for reservevine og præcision i blendingen. Veuve Clicquot har i årtier været synonym med kvalitet, struktur og en karakteristisk, fyldig husstil, og det er en af de producenter, som har sat tydelige aftryk på regionens internationale renommé.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.