Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020

Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020 er indbegrebet af Bourgognes elegance og finesse. Denne årgang afspejler den autentiske karakter af Clos de Vougeot-marken og udmærker sig ved sin dybde, kompleksitet og struktur – et sandt udtryk for terroiret og den passion, som Chantal Lescure bringer til hver flaske. Som en Grand Cru har vinen ikke blot historisk betydning, men tilbyder også unikke oplevelser for både kendere og nysgerrige vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens, rubinrød farve, der antyder dens ungdom og lagringspotentiale. Duften er forførende med lag-på-lag af mørke kirsebær, violer, skovbund og subtile, krydrede toner fra fadlagringen. Pinot Nero-druens finesse træder tydeligt frem, indrammet af delikate strejf af lakrids og let vanilje. Smagsmæssigt oplever du en vin med fyldig, men balanceret krop, silkebløde tanniner og en raffineret syre, som tilfører friskhed. Smagen emmer af modne røde bær, sort te, let ristet eg og en mineralsk underliggende note. Eftersmagen er lang, elegant og nuanceret med et mineralsk præg og delikate, aromatiske nuancer. Clos de Vougeot Grand Cru 2020 har et stort lagringspotentiale – den vil udvikle ekstra dybde og kompleksitet over de næste 10-20 år.

Vinifikation
Clos de Vougeot-marken ligger i hjertet af Côte de Nuits, hvor jorden består af ler og kalksten – perfekt til Pinot Noir. Chantal Lescure arbejder med bæredygtige metoder, og druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og bevare druernes integritet. I kælderen sorteres druerne omhyggeligt, hvorefter de afstilkes og vinificeres med stor respekt for råvarens naturlige udtryk. Efter gæring lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye, hvilket giver struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten. Denne nænsomme tilgang sikrer en vin med stor elegance og dybde, der reflekterer det historiske terroir i Clos de Vougeot.

Mad & Servering
Denne Grand Cru er en fremragende ledsager til vildtretter, and, lam, svamperisotto, oksemørbrad og modne oste som Comté eller Gruyère. Serveres bedst ved 16-18°C, og vi anbefaler, at den dekanteres mindst 1-2 timer inden servering for at fremhæve de mange nuancer og åbne bouqueten fuldt op.

Producent
Domaine Chantal Lescure blev grundlagt i 1975 og har hurtigt opnået anerkendelse for sine autentiske og terroir-drevne vine. Huset drives i dag med stor respekt for tradition og naturens rytme, og man arbejder dedikeret med økologiske og bæredygtige principper. Chantal Lescure udmærker sig i Bourgogne – især for markbesiddelser i nogle af regionens mest prestigefyldte marker – og har flere gange opnået topplaceringer og ros blandt vinanmeldere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.