Charles Heidsieck Brut Réserve Champagne

Charles Heidsieck Brut Réserve er husets signaturchampagne – en elegant og kompleks non-vintage cuvée, hvor lang modning i gamle kalkstenskældre giver både fine, vedvarende bobler og imponerende dybde. Den høje andel reservevin på op til 40 % samt druer fra 60 nøje udvalgte cru’er skaber en harmonisk champagne med både friskhed, fylde og et tydeligt gastronomisk præg. Charles Heidsieck blev grundlagt i 1851 og er kendt for sin kompromisløse tilgang til lagring og blending.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med livlige, vedvarende bobler – et resultat af den langsomme modning i en omkring 2.000 år gammel kalkstenskrypt. Duften er sensuelt kompleks med friskbagt brioche, ristede kaffebønner og solmoden mango og abrikos, suppleret af fine nuancer af tørret pistacie og mandel. På ganen er den sprød og generøs med en fløjlsblød tekstur, der leder tankerne hen på hvid nougat og nybagt bagværk. Modne røde blommer og kirsebær giver frugtighed, mens eftersmagen folder sig ud med noter af fyldt chokolade, rav og vanilje. Champagnen er velegnet til at drikke nu, men dens struktur og kompleksitet giver den også mulighed for yderligere udvikling over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Cuvéen er sammensat af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra 60 udvalgte cru’er i Champagne. Op til 40 % af blendet består af reservevin, herunder 20 % Chardonnay og 20 % Pinot Noir, hvilket bidrager til vinens dybde og kontinuitet fra årgang til årgang. Den lange modning foregår i Charles Heidsiecks historiske kalkstenskældre, hvor den kølige og stabile lagring giver mousse’en tid til at blive ekstra fin og vedvarende.

Mad & Servering
Nyd Charles Heidsieck Brut Réserve afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er fremragende som aperitif, men fungerer også godt til østers, skaldyr, sushi, røget laks og lyst fjerkræ. Den modne frugt og let ristede karakter gør den desuden velegnet til cremede retter, mildt lagrede oste og desserter med nødder eller hvid chokolade. Dekantering er normalt ikke nødvendig; servér den i et tulipanformet champagneglas for at fremhæve aromaerne.

Producent
Champagne Charles Heidsieck blev grundlagt i 1851 af Charles-Camille Heidsieck og har siden opbygget et stærkt internationalt ry for champagner med markant kompleksitet og lang lagring. Huset råder over nogle af Champagnes mest imponerende historiske kalkstenskældre, de såkaldte crayères, som spiller en central rolle i husets vinøse stil. Særligt den generøse brug af reservevine og den omhyggelige blending har gjort Charles Heidsieck til et respekteret navn blandt producenter af premium-champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.