Charmail Cru Bourgeois Exceptionnel Haut-Médoc - Double Magnum 3L, 2022

Charmail 2022, Merlot fra Haut-Médoc i Bordeaux, leverer mørk frugt, friskhed og klassisk struktur fra gravel og ler.

Om vinen
Charmail i Haut-Médoc arbejder i et område, hvor gravel og ler giver gode betingelser for Bordeaux-druer som Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. Det er en klassisk venstrebreds-blanding, hvor Merlot giver rundhed, mens Cabernet Sauvignon og de to øvrige sorter tilfører rygrad, friskhed og aromatisk dybde. 2022 er en varm årgang i Bordeaux, så balance i marken og i kælderen er vigtig for at holde frugten ren og tanninerne præcise. Certificeringen som sustainable peger på et arbejde, hvor fokus typisk ligger på sund vinmark, omtanke for miljøet og stabile udbytter snarere end overproduktion. I kælderen er vinen lagret 12-14 måneder på fransk fad med en andel nye fade, hvilket er helt typisk for et slot som Charmail i Haut-Médoc. Den slags lagring skal ikke overdøve frugten, men give mere form, krydderi og de klassiske noter af cedertræ og tobak. 2022 kræver ofte en vis forsigtighed med udtræk og fad, så vinen bevarer friskhed sammen med den modne, mørke frugt. Det er en stil, hvor tank og fad arbejder sammen om at holde druernes karakter tydelig, især i en årgang som 2022.

Smagsprofil
Charmail 2022 fra Haut-Médoc dufter af solmoden solbær, blomme, viol og et klart strejf af cedertræ og tobak. Merlot giver en blød og mørk frugtkerne, mens Cabernet Sauvignon og de små andele Cabernet Franc og Petit Verdot strammer vinen op, så den aldrig bliver tung. I munden er den fyldig, men tanninerne er silkeagtige, og 2022-årgangens modenhed giver både bredde og energi. Eftersmagen er lang og let krydret, så du får lyst til endnu en slurk. Drikkevindue: 2027 til 2040

Mad & Servering
Det her er oplagt til oksemørbrad, entrecôte eller braiseret lam, gerne med en sauce på svampe eller peber. Charmail 2022 har nok struktur til rødt kød, men også nok frugt til at følge en klassisk ret fra Bordeaux som andebryst eller confit de canard. Til det mere nordiske bord fungerer den rigtig godt med vildt, for eksempel hjort med svampe og selleripuré, eller med en god steg af okse serveret med bagte rodfrugter. Den går også fint til modne oste og charcuteri, især hvis du vil have noget med lidt salt og fedme, som kan spille op imod vinens mørke frugt og tørre afslutning.

Producent
Charmail er et slot i Haut-Médoc, et af Bordeauxs klassiske områder på venstre bred, hvor gravel og ler har været afgørende for stilen i generationer. Ejendommen arbejder med den traditionelle Bordeaux-blanding, og det er netop i samspillet mellem Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, at huset finder sin identitet. Som så mange seriøse producenter i Médoc bygger stilen på moden frugt, fast struktur og en tydelig, men kontrolleret brug af fad. I moderne tid forbindes Charmail især med det arbejde, der er lagt i at løfte markernes kvalitet og holde et klart fokus på renhed i frugten. Det er et slot, hvor man mærker den klassiske Bordeaux-tankegang uden at det bliver stift. Vinenes profil er typisk præget af mørk frugt, cedertræ, grafit og en tør, præcis afslutning, som gør dem velegnede til lagring. Charmail ligger i Haut-Médoc, så forvent ikke den mest ekstravagante stil, men en velafbalanceret vin med tydelig regional identitet. 2022 viser den side af Bordeaux, hvor varme og modenhed kan give generøsitet, hvis man holder hovedet koldt i både mark og kælder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.