Chateau Batailley, Château Batailley Pauillac Grand Cru Classé 1995

Château Batailley 1995 er en klassisk Pauillac fra Château Batailley, der siden 1855 har været anerkendt som Grand Cru Classé. Årgangen kombinerer Bordeaux’ klassiske elegance med den faste struktur og dybde, som appellationen er kendt for, og fremstår i dag som en moden og nuanceret vin med flot lagringshistorik.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en smuk rubinrød farve med begyndende modne nuancer. Duften er kompleks og klassisk med mørke bær, cedertræ og en diskret antydning af grafit – karakteristiske aromaer for Pauillac. På ganen er den kraftfuld og harmonisk med markante, men velintegrerede tanniner, en solid struktur og en lang, vedvarende finish. Eftersmagen folder sig ud med krydrede og subtile jordagtige nuancer, der vidner om vinens udvikling gennem lagringen. Château Batailley 1995 kan nydes nu, hvor den modne kompleksitet er tydelig, men den har fortsat potentiale til yderligere udvikling under gode kælderforhold. Som med modne Bordeaux-vine anbefales det at åbne flasken med omtanke og eventuelt smage den løbende under serveringen.

Vinifikation
Vinen er skabt i Pauillac, hvor veldrænede grusholdige jorder bidrager til koncentration, struktur og den karakteristiske mineralske tone, som ofte forbindes med områdets vine. De præcise oplysninger om druesammensætning, høstmetoder og vinifikation for denne flaske er ikke oplyst, men stilen afspejler den klassiske Pauillac-tradition med fokus på dybde, tanninstruktur og lang lagringsevne.

Mad & Servering
Den modne og strukturerede stil passer fremragende til entrecôte, oksemørbrad, lammekød og vildt samt retter med svampe eller kraftig sauce. Servér vinen ved cirka 16–18 °C. En forsigtig dekantering i 30–60 minutter kan hjælpe med at samle vinens aromaer og skille eventuelt bundfald fra, men en ældre flaske bør ikke iltes unødigt længe.

Producent
Château Batailley er et historisk vinslot i Pauillac og en del af appellationens klassiske Grand Cru Classé-landskab. Slottet blev optaget som 5. Cru Classé i den berømte Bordeaux-klassifikation fra 1855, hvilket understreger dets langvarige betydning i Médoc. Château Batailley er kendt for vine med klassisk Pauillac-karakter: mørk frugt, cedertræ, grafitiske nuancer og en robust struktur, der belønner lagring.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.