Chateau Batailley Pauillac 5. Cru Classé 2022

Château Batailley 2022 er en klassisk Pauillac fra 5. Cru Classé i 1855-klassifikationen – en vin med både imponerende koncentration og den karakteristiske elegance og stringens, som appellationen er kendt for. Årgangen fremhæves som særligt vellykket og forener moden mørk frugt med fine tanniner, frisk syre og et stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke violette nuancer. Duften er intens og nuanceret med solbær, sorte kirsebær, brombær og blomme, suppleret af lakrids, cedertræ, grafit, tobak og diskrete toner af mørk chokolade og espresso. På ganen er Château Batailley 2022 fyldig, koncentreret og velstruktureret. Den mørke frugt ledsages af krydderi, peber, mineralitet og ceder, mens en frisk syre giver balance og energi. Tanninerne er markante, men silkefine og elegant integrerede, hvilket giver vinen en lang og kompleks afslutning. Den kan nydes fra omkring 2028-2030, men har potentiale til at udvikle sig i 20-30 år eller mere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
2022-blenden består omtrent af 75 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot og 3 % Petit Verdot. Som klassisk Pauillac fra Bordeaux bygger vinen på Cabernet Sauvignons struktur og lagringsdygtighed, afrundet af Merlots frugt og Petit Verdots krydrede dybde. Vinifikationen efterfølges af fadlagring på franske egetræsfade, hvor en del af fadene er nye. Det tilfører noter af ceder, krydderi og ristet karakter uden at overdøve den mørke frugt. Den samlede stil er kraftfuld, mineralsk og præget af en fast, men raffineret struktur.

Mad & Servering
Vinen passer fremragende til kraftige retter med rødt kød, eksempelvis oksemørbrad, entrecôte og grillet eller stegt lam. Den er også oplagt til vildt, simreretter, svamperetter med intens sauce samt røget eller krydret kød. Servér ved 16-18 °C. Drikkes den ung, anbefales det at dekantere den eller lade den åbne sig i glasset i 1-2 timer, så tanninerne blødgøres, og aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château Batailley er et klassisk slot i Pauillac og en del af den prestigefyldte 1855-klassifikation som 5. Cru Classé. Slottet repræsenterer den traditionelle venstre-bredds Bordeaux-stil, hvor Cabernet Sauvignon, struktureret fadlagring og lang modning spiller en central rolle. Dets vine er kendt for kombinationen af mørk frugt, grafitpræget mineralitet, cedertræ og en fast, men elegant tanninstruktur – karakteristika, der gør Château Batailley til et velanset navn blandt Pauillac-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.