Château Bélair-Monange, 2021

Château Bélair-Monange 2021 er en fremragende repræsentant for Bordeauxs prestige og tradition, præsenteret med en unik historie om transformation. Navnet skiftede for at ære familien og pårørende, og har markeret en ny æra med forbedret kvalitet og international anerkendelse. En skøn vin, der afspejler mødet mellem tradition og moderne vinproduktion.

Smagsprofil
Château Bélair-Monange 2021 fremtræder med en strålende rubinrød farve, der fanger lyset yndefuldt. For næsen åbner den sig med subtile, men rige aromaer af lakrids, våde sten, og en baggrund af florale toner. I ganen møder du en levende syre, der vækker de saftige noter af røde bær til live, heriblandt jordbær og hindbær med en saltet kant. Vinen omfavner dig med en struktur præget af fine men markante tanniner, og en raffineret mineralitet der afslutter på en frisk og dragende måde. Der er et tydeligt terroir-aftryk, som giver vinen en markant identitet, og den har potentialet til at udvikle sig smukt over de næste mange år.

Vinifikation
Vinmarkerne i Saint-Emilion er præget af et unikt terroir med kalksten og ler, hvilket tilføjer en karakteristisk mineralitet til vinen. Druerne Merlot og Cabernet Franc høstes manuelt fra over 30 år gamle vinstokke for at sikre den bedste kvalitet og med brug af culture raisonnée. Efter høsten gennemgår druerne en grundig sortering og vinificeres derefter i termoregulerede stål- og betontanke. Resultatet er en velafbalanceret cuvée, som får lov til at modnes i 16-18 måneder på franske egetræsbarriques, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til vinen.

Mad & Servering
Château Bélair-Monange 2021 er en elegant ledsager til et rigt måltid. Den smager særligt godt til kalv, and og svampede retter, eller prøv den til en modnet ost for en udsøgt smagsoplevelse. Vinen bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C. For at åbne op for alle dens nuancer, kan det anbefales at dekantere vinen et par timer før servering.

Producent
Château Bélair-Monange har en lang historie i vinens verden, og efter overtagelsen af Moueix-familien har slottet fået et nyt liv. Med dygtig ledelse og innovation har slottet genvundet sin status som en 'Premier Grand Cru Classé B' og beundres nu internationalt. Den seneste transformation har solidificeret dens plads blandt de bedste i Saint-Emilion og gjort den til en favorit blandt kritikere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.