Château Belles-Graves, 2022

Château Belles-Graves 2022 er en klassisk højre-breds Bordeaux med tyngde, charme og forførende elegance. Skabt på Merlot med et fint løft af Cabernet Franc og dyrket på en lille bakketop blot få hundrede meter fra Pomerols ikoniske naboer, forener vinen dybde, friskhed og terroirpræcision. Unik nærhed til Pomerols stjerner som Château Lafleur, Gazin og Petrus, kombineret med håndhøst, stringent sortering og lagring på nøje udvalgte barriques, giver en vin, der leverer stor værdi i glasset. Belles-Graves bærer desuden et særligt dansk fingeraftryk: Et venskab og samarbejde, som begyndte med Lene Grønlykkes besøg i 1976, har sikret år efter år en vin, der er tro mod sin oprindelse og sin tradition.

Smagsprofil
I glasset står 2022 med en dyb, blank kirsebærrød kerne og violette reflekser i kanten, som vidner om dens ungdom og koncentration. Duften åbner umiddelbart med brombær, solbær og modne blommer ledsaget af violblomst. Under frugten folder der sig diskret krydderi ud i form af vanilje og kanel, med en elegant, aromatisk nuance af pibetobak helt i baggrunden. På paletten er vinen fyldig og saftig, men bevarer en flot, rank linje. Tanninerne er tydelige, modne og præcist kornede, hvilket giver en kølig renhed og en læskende struktur, der balancerer frugtens sødmefulde modenhed. Egenoterne er fint integrerede og understøtter frugten uden at dominere. Finalen er vedvarende og præcis med mørk frugt, subtile krydderier og en let, nobel bitterhed, der giver løft. En vin med både umiddelbar drikkeglæde og tydelig seriøsitet. Aging potential: Drikkeklar efter en kort karaftering, men vil vinde i kompleksitet over 6-10 år. Bedst fra 2025 og frem, med et særligt smukt vindue omkring 2027-2032.

Vinifikation
Château Belles-Graves ligger på en lille højde i Lalande-de-Pomerol med fri udsigt over vinmarkerne—et terroir, der drager fordel af klassiske højre-breds forhold til Merlot og Cabernet Franc. Markerne udgør ca. 17 ha og er Merlot-dominerede, hvilket afspejles i vinens fløjlsstruktur og mørke frugtprofil. Høsten foregår manuelt, og druerne gennemgår en streng sortering, hvor blade, stilke og beskadigede eller overmodne bær frasorteres. Hver parcel gæres separat, og de to druesorter vinificeres hver for sig i temperaturstyrede ståltanke for at bevare frugtens renhed og aromatisk præcision. Efter gæringen lagres vinene i 228-liters barriques, hvor teamets erfaring styrer fordelingen mellem nye og flere gange brugte fade (op til ca. 10. brug) for at opnå optimal balance. Fadene toppes ugentligt, der omstikkes to gange i de første 12 måneder, og udvælgelsen til førstevinen sker efter løbende smagning; øvrige fade indgår i andenvinen Les Terrasses. Vinen klares traditionelt med friske æggehvider og tappes ufiltreret for maksimal tekstur og aromaintensitet.

Mad & Servering
Nyd den til tournedos af velhængt oksemørbrad med haricots verts, bacon og en intens rødvinssauce, eller endnu bedre til tynde skiver blødende Magret de Canard med let lynristede, næsten modne pæreskiver. Server ved 16-18°C. Decantér gerne 45-60 minutter i de første år for at åbne frugten og polere tanninerne.

Producent
Château Belles-Graves er et familiedrevet slot i Lalande-de-Pomerol, hvor ansvaret i 1970’erne blev overtaget af søstrene Marie-France Theallet og Christine Piton. Siden 1989 har Xavier Piton stået ved roret og finpudset stilen med respekt for traditionen. Slottet har et langvarigt bånd til Danmark takket være Lene Grønlykkes tidlige opdagelse af vinen kort efter åbningen af Kong Hans Kælder i 1976—et samarbejde, der nu rækker næsten fem årtier. Den moderne, topudstyrede kælder i vestfløjen har løftet præcisionen, mens den manuelle høst og de klassiske metoder sikrer Belles-Graves’ ry som en af appellationens mest troværdige og karakterfaste stemmer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.