Chateau Bethanie, Arbois Trousseau, 2021

Château Béthanie Arbois Trousseau 2021 er en karakterfuld rød Jura-vin på den lokale druesort Trousseau. Vinen kombinerer frisk syre, fine kryddertoner og en elegant, let struktur – et klassisk udtryk for Arbois og Juras særprægede vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et let transparent skær, som er typisk for Trousseau. Duften byder på røde bær, kirsebær og hindbær ledsaget af diskrete krydderier, tørrede urter og en jordet mineralitet. På ganen er den frisk og saftig med fine tanniner og en elegant, let til medium fylde. Smagen viser røde frugter, peber og en subtil rustik tone, mens den livlige syre giver vinen god spændstighed og en tør, mineralsk afslutning. Den kan nydes nu, men vil også kunne udvikle mere afrundede og komplekse nuancer over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Trousseau trives i Juras kalk- og mergelholdige jorde omkring Arbois, hvor det kølige klima og store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til druernes aromatiske intensitet og naturlige friskhed. Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at bevare Trousseaus delikate frugt, krydrede karakter og struktur. De præcise detaljer om høstmetode, maceration og fadlagring er ikke oplyst for denne årgang.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer glimrende til charcuteri, terriner, stegt fjerkræ, svamperetter og milde, faste oste fra Jura – eksempelvis Comté. Vinen behøver normalt ikke lang dekantering; giv den eventuelt 20-30 minutter i en karaffel, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Château Béthanie er tæt knyttet til vintraditionen i Arbois, Juras historiske vinby og en af Frankrigs mest særprægede vinregioner. Producenten forbindes med den lokale kooperative vinbevægelse, som har spillet en vigtig rolle i at bevare og fremhæve Juras traditionelle druesorter, herunder Trousseau. Fokus er på vine, der udtrykker områdets kalkholdige terroir og karakteristiske regionale stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.