Chateau Beychevelle - 2018 - 0,75l

Château Beychevelle 2018 er en klassisk Bordeaux-rødvin fra Saint-Julien og et 4. cru classé i den berømte 1855-klassifikation. Vinen kombinerer Médocs karakteristiske elegance og struktur med årgangens modne frugt, og den kommer fra et historisk château, der ofte omtales som “Versailles i Médoc” på grund af sin imponerende arkitektur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften er præget af solbær, sorte kirsebær og blomme, ledsaget af nuancer af cedertræ, grafit, krydderier og et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen. På ganen er 2018-årgangen fyldig og koncentreret, men stadig elegant med silkefine tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Den mørke frugt følges af noter af kakao, lakrids og krydderurter. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Beychevelle ligger i Saint-Julien, hvor vinmarkerne nyder godt af veldrænede grusaflejringer tæt på Gironde-floden. Terroiret er velegnet til især Cabernet Sauvignon og bidrager til vinens struktur, friskhed og mineralske præg. Druerne høstes selektivt, hvorefter de vinificeres separat efter druesort og parcel i temperaturkontrollerede kar. Den endelige cuvée modnes traditionelt på egetræsfade, hvor vinen opnår større dybde, afrundede tanniner og harmonisk integration af fadnoterne.

Mad & Servering
Server Château Beychevelle 2018 ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til oksemørbrad, entrecôte, lam, vildt og braiserede retter, ligesom den klæder svamperetter og modne, faste oste. Vinen bør med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, særligt hvis den drikkes ung; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Château Beychevelle er et af de mest ikoniske vinslotte i Saint-Julien og har rødder tilbage til 1500-tallet. Slottet er kendt for sin monumentale bygning og sit maritime symbol, som knytter sig til dets historiske forbindelse til hertugen af Épernon, der ifølge traditionen krævede, at skibe sænkede sejlene, når de passerede hans ejendom. Beychevelle blev klassificeret som 4. cru classé i 1855 og er i dag anerkendt for vine, der forener Médocs klassiske Cabernet-baserede struktur med en særligt poleret og elegant stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.