Château Branaire-Ducru, 2019

Château Branaire-Ducru 2019 er indbegrebet af elegant Saint-Julien – en vin med præcision, balance og klassisk Bordeaux-charme. Den kommer fra et af appellationens mest veldrevne slotte, hvor fokus på parcelselektion og forfinet håndværk giver en vin, der både imponerer nu og lover stor udvikling i kælderen. USP’en ligger i kombinationen af dybe grusjorde, stringent parcelfermentering og modning i ca. 60% ny eg, der tilsammen skaber en ren, detaljeret og silkestruktureret udgave af Left Bank-stilen. Særligt kendetegnende for Branaire-Ducru er den elegante frugt, de finkornede tanniner og en usminket, klassisk vinifikation uden ”røg og spejle”. Historisk har slottet – revitaliseret siden Maroteaux-familiens overtagelse i 1988 – været et sikkert valg for dem, der søger tidløs, lagringsdygtig Saint-Julien, og 2019 er fremhævet som en særlig vellykket årgang.

Smagsprofil
Udseende: Dyb rubin til granat med violet kerne og høj glans – ungdommelig farveintensitet, der lover koncentration. Næse: Raffineret aromabillede af solbær og sorte kirsebær, brombær, viol, grafit og cedertræ, fint bakket op af subtile krydderier fra egefadet og et strejf af blyantspids, tobak og mørk kakao. Smag: Mellemfyldig til fyldig med en lineær, kølig profil. Frugten er ren og præcis – cassis, kirsebær og blå frugter – løftet af saftig syre og silkefine, tæt vævede tanniner. Fadkrydderiet er elegant integreret og understreger vinens klassiske struktur uden at dominere. Eftersmag: Lang, fokuseret og mineralsk med noter af grafit, ceder, lakrids og et fint bittert kakao-bid, der giver ekstra dybde. Lagringspotentiale: 2019 har ry for særlig balance og holdbarhed; den vil drikke vidunderligt fra ca. 2026, men kan uden problemer udvikle kompleksitet i 15–25 år fra høståret, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Vingårdene strækker sig over 60 hektar dybe grusjorde i omkring 80 parceller på Beychevelle-plateauet i Saint-Julien. De veldrænende grusaflejringer og den tempererede indflydelse fra Gironde giver ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon, mens udvalgte parceller med Petit Verdot på særligt gode jorde er et særkende for Branaire-Ducru. Terroiret giver både aromatisk renhed, grafit-mineralitet og en naturlig elegance i strukturen. Høsten foretages med stor omhu og efterfølgende sortering, hvorefter druerne vinificeres parcel for parcel for maksimal præcision. Vinifikationen er klassisk, og den løbende udbygning af kælderen – med flere gæringstanke – muliggør endnu finere parcelselektion. Modningen foregår i omkring 60% nye egetræsfade med tre til fire traditionelle omstikninger, hvilket bidrager til klarhed, tekstur og harmonisk integration af fadet uden at skygge for frugten.

Mad & Servering
Perfekt til klassiske kødudskæringer som entrecôte, côte de boeuf og lammekrone, men også fortrinlig til vildtfugle, svamperisotto, trøffelprægede retter og hård modnet komté. Server ved 16–18°C. Unge flasker har godt af 1–2 timers dekantering for at åbne aromatikken; mere modne år drikkes uden eller med kort dekantering efter behov.

Producent
Château Branaire-Ducru er et traditionsrigt Saint-Julien-slot, der siden Maroteaux-familiens overtagelse i 1988 har gennemgået et markant kvalitetsløft med nyetableret og løbende moderniseret kælder. Ejendommen er i dag en nøglespiller i appellationen, kendt for sin rene, elegante og lagringsdygtige stil, hvor parcelselektion og klassisk håndværk går hånd i hånd. 2019 er fremhævet som en særlig stærk årgang fra huset og et sikkert køb for Bordeaux-elskere, der værdsætter præcision og balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.