Château Corbin 2019

Château Corbin 2019 er en elegant Saint-Émilion Grand Cru Classé med en harmonisk kombination af solmoden frugt, friskhed og silkebløde tanniner. Slottet er blandt de ældste ejendomme i området og ligger tæt på grænsen til Pomerol – en placering, der bidrager til vinens raffinerede og karakterfulde stil. Årgangen fremhæves af kritikere med blandt andet 93 point fra Jean-Marc Quarin, 94–96 point fra Yves Beck og 91–92 point fra James Suckling.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og indbydende med en intens farve. Duften er charmerende og ekspressiv med modne blommer, mørke kirsebær og hindbær, som suppleres af fine nuancer af lakrids, tørrede blomster og mørk chokolade. På ganen er Château Corbin 2019 silkeblød, saftig og velproportioneret med medium til fyldig krop. Merlot dominerer med moden, mørk frugt, mens Cabernet Franc tilfører elegant struktur, krydderi og kompleksitet. En levende syre giver vinen energi og balance, og de modne, fløjlsagtige tanniner er allerede flot integrerede. Den kan nydes nu efter dekantering, men vil udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 15–20 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château Corbins særlige terroir tæt på Pomerol, hvor jordbunden kombinerer sand og ler over et jernholdigt underlag. Dette bidrager til både vinens finesse, struktur og mineralske karakter. 2019-årgangen er typisk sammensat af cirka 80–90 % Merlot og 10–20 % Cabernet Franc. Der arbejdes præcist i vinmarkerne, hvorefter vinen lagres på franske egetræsfade, hvoraf cirka 40–50 % er nye, så fadet understøtter frugten uden at overdøve dens renhed.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til retter med intens, men elegant smag – eksempelvis oksemørbrad, lammekrone, and, braiseret kalvekød eller svamperetter med kraftig sauce. Den vil også være et oplagt valg til modne faste oste. Château Corbin 2019 kan drikkes nu, men har godt af 1–2 timers dekantering for at åbne sig og samle aromaerne. Ved længere tids lagring kan den med fordel dekanteres kort før servering.

Producent
Château Corbin er en historisk ejendom i Saint-Émilion og regnes blandt områdets ældste vinslotte. Som Grand Cru Classé repræsenterer slottet en vigtig del af appellationens vintradition, samtidig med at 2019-årgangen viser en moderne og elegant fortolkning af Saint-Émilion-stilen. Her kombineres Merlots generøse frugt med Cabernet Francs finesse og struktur, så resultatet er en vin, hvor kraften aldrig overskygger balancen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.