Château Croizet-Bages Alias Pauillac 2016

Château Croizet-Bages Alias Pauillac 2016 er slottets såkaldte second wine – en mere umiddelbart tilgængelig udgave, der stadig bærer den klassiske Pauillac-stils tydelige præg. Vinen kommer fra Château Croizet-Bages, som er klassificeret som 5. Cru Classé i Bordeaux’ historiske 1855-klassifikation, og kombinerer mørk frugt med struktur, friskhed og markant terroirkarakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt rubinrød med et ungdommeligt violet skær. Duften er klassisk for Pauillac med solbær, brombær og andre mørke bær, efterfulgt af nuancer af cedertræ, tobaksblade, blyantspids og skovbund. På paletten er vinen fyldig og velstruktureret med moden frugt, fast tannin og en frisk syre, der giver balance og retning. Smagsbilledet udvikler sig med noter af lakrids, kakao og læder, mens eftersmagen er lang og vedholdende. Den kan nydes nu med iltning, men har samtidig et godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bages-plateauet i Pauillac, hvor grus- og sandholdige jorde sikrer effektiv dræning og skaber gode betingelser for Cabernet Sauvignon. Cuvéen består blandt andet af 45 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot og 11 % Petit Verdot. Kombinationen giver både rygrad, mørk frugt og krydret dybde – en stil, der er typisk for Médocs venstre bred.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Det anbefales at dekantere den 30-60 minutter før servering, så de mørke frugtaromaer og de klassiske Pauillac-noter får mulighed for at åbne sig. Den strukturerede vin passer godt til grillet oksekød, lam, vildt og braiseret and med syrligt-søde elementer som rognebær. Den er også velegnet til modne oste med intens karakter.

Producent
Château Croizet-Bages ligger i Pauillac i Médoc på Bordeaux’ venstre bred, et af verdens mest anerkendte områder for Cabernet Sauvignon-baserede vine. Slottet har status som 5. Cru Classé i 1855-klassifikationen, hvilket placerer det blandt de historisk betydningsfulde ejendomme i appellationen. Med Alias-serien tilbyder Château Croizet-Bages en mere tilgængelig introduktion til slottets vinøse udtryk, uden at give afkald på Pauillacs karakteristiske struktur og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.