Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin, 2019

Château de Beaucastel's Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin fra 2019 er en rødvin, der repræsenterer det ypperste af Rhône-regionens vinproduktion. Kendt for sin unikke blanding og en hyldest til Mourvèdre-druen, fremstår denne cuvée som en vinskat, der i høj grad afspejler ånden hos Jacques Perrin, der altid udfordrede konventionerne. Dette ikoniske mesterværk, anerkendt med topkarakterer fra international vinkritik, er en triumf fra generasjon til generasjon.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb mørk rubinrød farve, der oser af elegance og koncentration. På næsen afsløres komplekse aromaer af sorte frugter, solbær og kirsebær, krydret med noter af læder, tobak og en subtil jordagtig undertone, der vidner om dens oprindelse. Når du smager, vil din gane blive mødt af en harmonisk blanding af moden frugt og en struktur af silkebløde tanniner, der ledsages af et strejf af krydderier og lakrids. Eftersmagen er langvarig og vedvarende med en raffineret mineralitet, der vidner om en exceptionel vinificeringsproces. Denne vin har et bemærkelsesværdigt aldringspotentiale, der lover endnu mere kompleksitet og modenhed i de kommende år.

Vinifikation
Château de Beaucastel's vingård er beliggende i det sydlige Rhône, med en terroir, der består af alluvial jord med kalkstensbelægninger, perfekt til dyrkning af de robuste druesorter som Mourvèdre og Syrah. Druehøsten foregår manuelt for at sikre højeste kvalitet, hvor klaserne sorteres grundigt både i marken og på vingården. Vinificeringen inkluderer en unik 'vinification à chaud', en proces introduceret af Jacques Perrin for at reducere svovlbrug. Vinen gærer i en kombination af egefade og betontanke, inden den modnes i 18 måneder i foudre, hvilket tilføjer en rigdyb karakter til vinen.

Mad & Servering
Denne storartede rødvin lader sig sublimt matche med rigt krydrede retter som lammekølle med rosmarin eller braiseret oksekød. For at vinen kommer til sin rette, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius. Hvis man har mulighed for det, bør vinen dekanteres et par timer før servering for at lade aromaerne og smagsprofilen åbne sig fuldt ud.

Producent
Château de Beaucastel, en af de mest anerkendte vingårde i Rhône, har været i Perrin-familiens eje i generationer. Med rødder, der strækker sig tilbage til det 16. århundrede, har vingården etableret sig som pioner i regionen, især for sin brug af alle de 13 tilladte Châteauneuf-du-Pape druer. Deres innovative tilgang til vinproduktion og imponerende portefølje har cementeret deres status som førende producent i det sydlige Rhône, hvilket ofte ses i toppen af internationale smagninger.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.