Château de la Jaubertie, Cuvée Tradition Bergerac Blanc, 2025

Château de la Jaubertie Cuvée Tradition Bergerac Blanc 2025 er en frisk og præcis hvidvin, der forener Sauvignon Blancs sprøde citrusprofil med Sémillons rundere fylde. Resultatet er en klassisk Bergerac Blanc med både umiddelbar drikkeglæde og den lille ekstra dybde, der gør den interessant ved bordet.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar og lys i glasset med et friskt, indbydende udtryk. Duften byder på citron, grape, grøn pære og friske urter, fint løftet af et diskret floralt strejf og en let cremet nuance fra lagringen på bærmen. Smagen er tør, sprød og rank med en flot balance mellem frugt, syre og tekstur. Den lille del, der modnes kort på brugte fade, tilfører ekstra dybde uden at tage friskheden fra vinen. Den er skabt til at blive nydt ung, men kan fint udvikle lidt mere afrundet kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château de la Jauberties marker i Bergerac i Dordogne, hvor kalk, ler og variation i parcellerne giver de hvide vine både aromatisk klarhed og struktur. Det oceanisk prægede klima kombineret med sydvestfransk varme giver gode betingelser for Sauvignon Blanc og Sémillon, og den tidlige morgenhøst hjælper med at bevare friskheden. En kort skindkontakt og lagring på bærmen bidrager til vinens rene profil og mere afrundede mundfølelse, mens en mindre del kort modnes på brugte fade for ekstra dybde.

Mad & Servering
En oplagt vin til aperitif samt til skaldyr, rå fisk, ceviche, sushi og enkle fiskeretter med citron eller grønne urter. Den passer også særligt godt til gedeost, grønne salater, asparges og lette grøntsagsretter. Servér gerne ved 8-10 °C, og decantering er ikke nødvendig.

Producent
Château de la Jaubertie er en anerkendt producent i Bergerac og har gennem tiden markeret sig som en af områdets stærke leverandører af elegante, terroirdrevne vine. Slottet er især kendt for at kombinere klassisk sydvestfransk vintradition med en ren og moderne stil, og deres hvide vine er ofte rost for balance, friskhed og gastronomisk anvendelighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.