Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Château de Meursault, Pommard 1. Cru Clos des Epenots 2019
Château de Meursault Pommard 1er Cru Clos des Epenots 2019 er en klassisk og lagringsværdig Pinot Noir fra en af Pommards mest anerkendte Premier C...
Årgang
2019
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
1.495,00 kr./stk.
På lager
Forventet levering: tir. 29 sep. - man. 05 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Château de Meursault Pommard 1er Cru Clos des Epenots 2019 er en klassisk og lagringsværdig Pinot Noir fra en af Pommards mest anerkendte Premier Cru-marker. Vinen kombinerer områdets berømte kraft og struktur med raffineret elegance, kompleksitet og et tydeligt terroirpræg – en imponerende repræsentant for Bourgogne i en fremragende årgang.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og nuanceret med modne kirsebær, mørke skovbær, violer og sort te, efterfulgt af elegante noter af ristet eg, vanilje og mokka.
På ganen er vinen fyldig og koncentreret med faste, modne tanniner og en levende syre, der giver balance og længde. Smagen udfolder sig lagvist med mørke bær, krydderier, skovbund og en mineralsk nerve. Eftersmagen er lang, fast og elegant. Vinen kan nydes nu med iltning, men har et lagringspotentiale på omkring 10–20 år under gode kælderforhold.
Vinifikation
Druerne, der består af 100 % Pinot Noir, håndhøstes og sorteres omhyggeligt inden vinificeringen. Vinen fremstilles efter traditionel burgundisk metode med kold maceration og gæring i åbne kar, hvorefter den lagres i 15–18 måneder på franske egetræsfade, heraf en andel nye fade. Clos des Epenots er en prestigefyldt Premier Cru-mark i Pommard, hvor terroiret bidrager med både dybde, struktur og mineralsk præcision.
Mad & Servering
Server vinen ved 16–18 °C til retter med intensitet og struktur, eksempelvis grillet eller braiseret oksekød, vildt, and, svamperetter og modne oste. Den kan med fordel dekanteres i 1–2 timer før servering, særligt hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne afrundes. Ved længere tids lagring bør vinen håndteres skånsomt og eventuelt dekanteres kort for at fjerne bundfald.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Château De Meursault |
| Årgang | 2019 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Okse, Vildt, Svampe retter, Ost |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse