Château de Meursault, Volnay 1. Cru Clos des Chenes 2020

Château de Meursault Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020 er en elegant rød Bourgogne fra en af Volnays mest anerkendte Premier Cru-marker. På 100 % Pinot Noir kombinerer den silkeblød finesse med levende syre, strukturerede tanniner og et imponerende lagringspotentiale – et klassisk udtryk for Côte de Beaune.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar rubinrød med ungdommelige reflekser. Duften er forførende og nuanceret med kirsebær, hindbær, viol og tørrede rosenblade, ledsaget af diskrete noter af krydret eg. Efter lidt tid i glasset udvikles aromaer af skovbund og en fin antydning af lakrids. På paletten er teksturen silkeblød, mens den ranke struktur og friske syre giver vinen energi og præcision. Røde bær og blomster går igen, suppleret af subtile krydderier, mineralitet og velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang, balanceret og detaljerig. Vinen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10–15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Clos des Chênes er en prestigefyldt Premier Cru-mark i Volnay, hvor Pinot Noir trives i Bourgognes klassiske kalk- og lerholdige terroir. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden de gæres i små, åbne kar med pigeage, hvor skallerne presses nænsomt ned i mosten. Herefter modnes vinen i op til 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfører diskrete kryddertoner uden at overdøve frugt og terroir.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16–18 °C til retter med vildt, and, kalvekød eller fjerkræ med svampe og urter. Den er også velegnet til modne, faste oste. En ung flaske har godt af at blive dekanteret i cirka 30–60 minutter, mens en ældre årgang bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes nænsomt på karaffel for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château de Meursault er en etableret producent i Bourgogne med base i Côte de Beaune og et navn, der forbindes med klassiske vine fra nogle af områdets fremtrædende appellationer. Med fokus på omhyggelig druehåndtering, traditionel vinifikation og lagring på fransk eg søger huset at fremhæve Pinot Noirs finesse, struktur og tydelige burgundiske oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.