Chateau de Viaud-Lalande, Lalande de Pomerol, 2019

Chateau de Viaud-Lalande 2019 fra Lalande de Pomerol er en klassisk Bordeaux-rødvin med fokus på elegance, dybde og drikkeglæde. Her får du en fyldig, men poleret vin, hvor moden frugt og fine, bløde tanniner går hånd i hånd. Som en typisk højrebredsvin med Merlot i front tilbyder den både umiddelbar charme nu og potentiale til at udvikle kompleksitet over de kommende år.

Smagsprofil
I glasset står vinen tæt og dybrød med lilla nuancer i kanten – et tydeligt tegn på dens ungdom og koncentration. Duften byder på mørke bær som sorte kirsebær, brombær og solbær, fint suppleret af diskrete noter af lakrids, tørrede urter, cedertræ og et strejf af fugtig skovbund. På ganen er den fyldig, men silkeblød, med modne tanniner og en behagelig, mundfyldende frugtprofil. Smagen følger næsen med mørke bær, let krydderi, kakao og et strejf af jordede nuancer, som giver vinen karakter og dybde. Syren er frisk uden at være dominerende og skaber en flot balance mellem frugt, struktur og længde. 2019-årgangen er allerede meget tilgængelig, men vil uden problemer kunne udvikle sig positivt i 6–10 år fra høståret, hvor tertiære noter af læder, tobak og trøffel langsomt vil folde sig ud.

Vinifikation
Chateau de Viaud-Lalande ligger i appellationen Lalande de Pomerol, nord for selve Pomerol, på et terroir præget af ler- og grusjord, som er ideel til Merlot, understøttet af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Druerne høstes typisk selektivt, ofte delvist manuelt, for at sikre optimal modenhed og sortering allerede i marken. I kælderen vinificeres de forskellige druesorter separat i temperaturkontrollerede tanke for at bevare frugtens renhed og aromatiske intensitet. Efter gæring lagres vinen traditionelt på egetræsfade – en andel nye, resten brugte – for at tilføre struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten. Resultatet er en vin, der tydeligt afspejler både sit ophav og den klassiske Bordeaux-stil.

Mad & Servering
Chateau de Viaud-Lalande 2019 er oplagt til retter med rødt kød som grillet entrecôte, oksesteg eller lam med urter, men fungerer også fremragende til confit de canard, svamperetter, vildt og kraftige pastaretter med svampe eller okseragout. Den går desuden fint sammen med faste oste som Comté, Gruyère og lagret Emmental. Serveres bedst ved 16–18 °C; i sin ungdom har vinen godt af at blive omhældt/dekanteret 30–60 minutter før servering for at åbne duft og smag. Med alderen kan kortere dekantering eller blot lidt luft i glasset være tilstrækkeligt.

Producent
Chateau de Viaud-Lalande er en traditionel ejendom i Lalande de Pomerol, et område der nyder godt af sin nærhed til nogle af Bordeaux’ mest eftertragtede terroirs på højre bred. Slottet har gennem årene opbygget et solidt ry for at levere klassisk, Merlot-domineret Bordeaux, der kombinerer seriøs struktur med charme og drikkevenlighed. Fokus ligger på at udtrykke den lokale jordbund og druesorternes karakter, snarere end på overdreven ekstraktion eller tung fadbehandling. Det gør Chateau de Viaud-Lalande til et sikkert valg for vinelskere, der søger autentisk Lalande de Pomerol-kvalitet til en stadig overkommelig pris sammenlignet med naboerne i Pomerol.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.