Chateau Des Jacques Beaujolais Blanc 2023

Chateau des Jacques Beaujolais Blanc 2023 er en sjælden perle fra Beaujolais – en ren Chardonnay fra det historiske Grand Clos de Loyse. Vinen leverer en frisk, elegant profil med klar frugt og mineralsk præcision, der taler direkte til dig, der elsker raffineret hvid Bourgogne til en skarp værdi.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul farve med fine, sølvskinnende reflekser. Næse: Delikat og ren duft af hvide blomster, grønne æbler og pære, suppleret af et strejf af citrus og et diskret mineralpift fra den kalkholdige jord. Smag: Slank og præcis på ganen med saftig stenfrugt, sprød citrus og en diskret cremet tekstur, der giver balance. Frugten er krystalklar og bæres af en levende, kalket friskhed. Eftersmag: Lang, ren og vibrerende med ekko af citruszest og hvid fersken samt en let saltet mineralitet. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for maksimal friskhed, men kan med fordel nydes over de næste 3–5 år, hvor den vil udvikle mere fylde og subtil nøddekompleksitet.

Vinifikation
Grand Clos de Loyse ligger på et usædvanligt terroir for Beaujolais med ler, kalk og sand – en kombination, der giver både struktur, mineralitet og finesse. Vinstokkene er gamle, hvilket naturligt begrænser udbytterne og koncentrerer frugten. Høsten foretages ved optimal modenhed med fokus på selektion af sunde, aromatiske druer. Vinifikationen er nænsom for at bevare druens renhed: skånsom presning og temperaturstyret gæring for en klar, frugtig profil. Lagringen sker primært i neutrale beholdere for at fremhæve friskhed og terrorets mineralitet frem for fadpræg.

Mad & Servering
Perfekt som aperitif og glimrende til østers, skaldyr, ceviche, dampet eller grillet fisk, lyse fiskeretter med citron/smør, salater med urter samt milde, friske oste. Servér ved 8–10 °C. Dekantering er som regel ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset åbner aromaerne smukt.

Producent
Chateau des Jacques er Maison Louis Jadots anerkendte domæne i Beaujolais og en nøglespiller i genopblomstringen af områdets terroirdrevne vine. Under Jadots kvalitetsparaply – kendt for integritet, egen markportefølje og konsekvent håndværk i Bourgogne – har Chateau des Jacques løftet Beaujolais’ potentiale, ikke mindst gennem markfokus og præcis vinifikation. Resultatet er karakterfulde vine, der forener klassisk Bourgogne-æstetik med Beaujolais’ charme.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.