Château Ducru-Beaucaillou, La Croix Ducru-Beaucaillou, 2017

La Croix Ducru-Beaucaillou, 2017 er en forbløffende Bordeaux-rødvin fra den berømte producent Château Ducru-Beaucaillou. Denne anden vin fra slottet er kendt for at udfordre selv de mest prestigefyldte etiketter i Bordeaux-kataloget. Lanceringen af denne årgang markerer en spændende blend med en uventet Merlot-domineret profil, der bringer nye dimensioner til Borie-familiens dedikation til kvalitet og innovation.

Smagsprofil
I glasset fremstår La Croix Ducru-Beaucaillou med en dyb granatrød farve, der vidner om dens rige koncentration. Ved første duft mødes næsen af intense aromaer af solbær, boysenbær, og mørke kirsebær, som nænsomt flettes sammen med krydrede noter af sødmælkede krydderier fra de nye egetræsfade. I munden opleves vinen blød og rund, prydet med de karakteristiske bærnoter, der komplementeres af en bred vifte af krydderier og en diskret indflydelse fra Petit Verdot. Tanninerne er perfekt afrundede og tilføjer dybde og saftighed, med en vedvarende finish, der indbyder til endnu en slurk. Denne årgang har potentiale til at udvikle sig yndefuldt, hvis den lagres korrekt over de næste 7-10 år.

Vinifikation
Château Ducru-Beaucaillou er beliggende i det prestigefyldte område omkring Château Talbot i Bordeaux, hvor de grusede jorder tilbyder et fremragende terroir til Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Druehøsten er håndplukket og omhyggeligt udvalgt ved hjælp af mobile rysteborde, som sikrer renheden af frugten inden dens behandling i rustfri ståltanke. Fermenteringen foregår separat for hver druesort og parcel, før de omhyggeligt sammensættes til finaleblandingen. Modnet i 12 måneder på fade, hvoraf 60% er nye, gennemgår vinen en klaringsproces med friske æggehvider, før den tappes, for at sikre hver flaske lever op til producentens høje standard.

Mad & Servering
Denne rødvin fungerer sublimt sammen med kraftige retter som lam i rosmarinsauce, stegt oksefilet eller en rig svamperisotto. For at få det fulde udbytte af vinens smagsprofil, servere den ved en temperatur mellem 16-18 grader og overveje kort decantering for at lade dens duft og smag åbne sig fuldt ud.

Producent
Château Ducru-Beaucaillou har en lang historie med vinproduktion i Bordeaux og er anerkendt som en central aktør i området. Bruno Borie har med stor finesse videreudviklet familiens vision og bragt La Croix Ducru-Beaucaillou tættere på den fortryllende Le Grand Vin. Slottets evne til at tilpasse sig udfordringerne ved hver årgang, alt imens de opretholder en racekunstnerisk standard, sikrer deres position ikke blot i Bordeaux, men på verdens vinkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.