Château Fonroque - BIO, 2018

Château Fonroque BIO 2018 er en udsøgt Bordeaux rødvin, der fremhæver charmen i Saint Emilion-regionens Grand Cru Classé-vinmarker. Med en kombination af Cabernet Sauvignon og Merlot, har denne vin præget sig som et udtryk for bæredygtighed og naturlige dyrkningsmetoder. I 2007 opnåede hele ejendommen sin Biodyvin-certificering, hvilket bevidner et højt engagement i økologisk landbrug.

Smagsprofil
Denne 2018-årgang fremstår med en dyb rubinrød farve, der lover intens smag og elegance. Aromaerne er delikate og komplekse, med friske nuancer af mørke bær, let krydderi og subtile jordlige toner, der gradvist udvikler sig i glasset. Ganen mødes af en raffineret palet, hvor Merlots rundhed og Cabernet Sauvignon's struktur harmonerer perfekt. De saftige frugtnoter er smukt afbalanceret med en elegant syre, der giver en forfriskende opløftning. Eftersmagen er lang og silkeblød med en vedvarende frugtighed, der efterlader en subtil indtryk. Med det rette kælderforhold har denne vin potentiel til at udvikles smukt over de næste 10-15 år, og afsløre endnu flere lag af kompleksitet og finesse.

Vinifikation
Vinmarkerne hos Château Fonroque dækker 22 hektar i det prestigefyldte Saint Emilion, hvor terroir'et er præget af kalkstensplateau og lerholdig jord, som bidrager til vinens unikke karakter. Høsten foregår manuelt med en nøje sortering både mekanisk og i hånden for at sikre kun de bedste druer. Vinen gærer i temperaturkontrollerede cementtanke, og modner derefter i en kombination af nye og brugte træfade samt cementtanke. Denne forsigtige vinificeringsmetode tillader en frugtbetonet stil med elegant struktur, understøttet af en balance imellem frugt og lagringstoner.

Mad & Servering
Château Fonroque 2018 er en fremragende ledsager til smørmøre skiver af Aiguillette de Canard, hvor vinens frugtighed supplerer retterne sublimt. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C. En let dekantering før servering vil tillade vinen at åbne sig og afsløre dens aromaer fuldt ud.

Producent
Château Fonroque har en rig historie som en af de ældste Grand Cru Classé-ejendomme i Saint Emilion, kendt for sin dedikation til bæredygtig vinproduktion. Under ledelse af Alain Moueix, har slottet opnået en betydelig respekt i regionen for sin omhyggelige balance mellem tradition og innovation. Med den økologiske certificering har Château Fonroque bevist sin evne til at fremstille vine, der harmonerer med naturens rytmer og tilbyder en autentisk smagsoplevelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.