Chateau Giscours 3eme Cru 2020

Château Giscours 2020 er en klassisk Margaux fra Bordeaux og en del af den prestigefyldte 3ᵉ Cru Classé-klassifikation fra 1855. Årgangen kombinerer mørk, koncentreret frugt med elegant struktur, friskhed og silkefine tanniner – en vin, der både kan nydes i dag og udvikle større kompleksitet med nogle års flaskelagring.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med mørke violette nuancer. Duften byder på solbær, brombær og mørke blommer, efterfulgt af fine noter af violer, tobak, cedertræ, grafit, urter og diskrete krydderier. Fadlagringen tilfører desuden strejf af vanilje, mørk chokolade og ristede krydderier. På ganen er Château Giscours 2020 medium- til fyldig med koncentreret mørk frugt, frisk syre og en elegant, mineralsk undertone. Tanninerne er markante, men fint integrerede og næsten silkepulveragtige i teksturen. Eftersmagen er lang og kompleks med solbær, kirsebær, cedertræ, tobak og krydderi. Vinen kan drikkes nu med iltning, men vil vinde betydeligt ved 8–10 års lagring og har potentiale til at udvikle sig endnu længere.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af cirka 56 % Cabernet Sauvignon og 44 % Merlot fra Margaux-appellationen, hvor grusprægede jorde bidrager til druernes koncentration, struktur og mineralske friskhed. Druerne høstes over en længere periode i september og oktober, hvorefter de gæres i ståltanke samt beton- og ståltanke med efterfølgende maceration. Vinen modnes derefter på franske egetræsfade, hvor omkring halvdelen er nye, hvilket tilfører dybde og krydderi uden at overdøve den klassiske Margaux-frugt.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 17–18 °C til grillet eller stegt oksekød, oksemørbrad, lam og vildt. Den passer også glimrende til simreretter, vildtgryde, ragù og retter med svampe, urter eller kraftig sauce. Modne faste og halvfaste oste er ligeledes gode ledsagere. Åbnes vinen ung, anbefales det at dekantere den i 1–2 timer for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Château Giscours er et historisk vinslot i Margaux og har siden 1855 været klassificeret som 3ᵉ Cru Classé. Slottet er kendt for vine, der forener Médocs klassiske Cabernet Sauvignon-struktur med Merlots rundhed og Margaux-appellationens karakteristiske finesse. 2020-årgangen fremhæves for sin balance mellem moden frugt, struktur, friskhed og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.