Chateau Grand Mayne Saint Emilion Grand Cru Classe 2023

Château Grand Mayne Saint-Émilion Grand Cru Classé 2023 er en klassisk højrebreds-Bordeaux, hvor moden Merlot og elegant Cabernet Franc spiller hovedrollen, smukt støttet af strukturen fra Cabernet Sauvignon. Her får du en vin, der kombinerer dyb frugt, finesse og et tydeligt aftryk af Saint-Émilions kalk- og lerholdige terroir. Grand Cru Classé-klassifikationen understreger husets konsekvent høje kvalitet og dets historiske betydning i appellationen.

Smagsprofil
I glasset står vinen rubinlilla med ungdomlig intensitet og flotte, tætte gardiner på glassets inderside – et tydeligt tegn på både koncentration og modenhed i frugten. Duften er umiddelbart indbydende med mørke bær som blåbær og solbær, friske strejf af citronzest og forårsblomster, elegant indrammet af fine noter af vanilje og søde krydderier fra barrique-lagringen. På ganen er Château Grand Mayne 2023 fyldig og generøs, med en kerne af mørk frugt, der leder tankerne hen på frugtmarmelade, dog uden at miste friskhed eller struktur. Tanninerne er modne, men markante nok til at give vinen et seriøst lagringspotentiale, og syren holder helheden rank og harmonisk. Eftersmagen er lang, ren og præcis med både frugt og diskret fadpræg i smuk balance. Drikkeklar i sin ungdom efter et par timers iltning, men vil udvikle større kompleksitet og tertiære noter over 8–15 år i kælderen.

Vinifikation
Château Grand Mayne ligger på nogle af de bedste terroirs i Saint-Émilion, hvor undergrunden domineres af kalksten og ler, hvilket giver både dybde, mineralitet og strukturerede tanniner til vinen. Markerne er primært beplantet med Merlot, suppleret af Cabernet Franc og en mindre andel Cabernet Sauvignon, der tilsammen skaber en balanceret og klassisk højrebreds-blend. Druerne høstes selektivt, ofte ved håndkraft, for at sikre optimal modenhed og sortering allerede i vinmarken. I kælderen vinificeres de forskellige parceller separat, og efter gæring udvælges de bedste lotter til Grand Vin. Vinen lagres omkring 18 måneder på franske barriques, hvoraf cirka 70 % er nye og 30 % et år gamle, hvilket giver kompleksitet, struktur og de fine noter af vanilje og krydderi, uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne Saint-Émilion Grand Cru Classé er et oplagt match til klassiske kødretter som oksemørbrad, entrecôte, lammeskank, confit af and eller en vildtgryde med svampe. Den fungerer også glimrende til trøffelrisotto, svamperetter og kraftige, lagrede komælksoste som Comté, Beaufort eller en vellagret Gruyère. Serveres ideelt ved 16–18 °C. For at få vinen helt i gang anbefales det at dekantere den 1–2 timer før servering i de første år af dens liv; med alder kan en kortere iltning på 30–45 minutter være tilstrækkelig.

Producent
Château Grand Mayne er et traditionsrigt slot i Saint-Émilion, hvis historie går flere århundreder tilbage, og som i dag regnes blandt de mere seriøse og stabile Grand Cru Classé-ejendomme. Slottet har gennem årene investeret massivt i både markarbejde og kælderteknik, hvilket har løftet kvaliteten markant og cementeret dets position i den øvre del af appellationen. Med fokus på terroir-udtryk, omhyggelig parcelselektion og præcis brug af eg formår Château Grand Mayne at producere vine, der både er umiddelbart charmerende i deres ungdom og lagringsdygtige nok til at tilfredsstille den krævende Bordeaux-samler.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.