Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Chateau Julia Pauillac 2018
Château Julia Pauillac 2018 er en klassisk rødvin fra Bordeauxs berømte Pauillac-appellation, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot mødes i en struktur...
Årgang
2018
Drue
Cabernet Sauvignon, Merlot
Region
Bordeaux
Land
Frankrig
449,00 kr./stk.
På lager
Forventet levering: man. 28 sep. - ons. 30 sep.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-3 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Château Julia Pauillac 2018 er en klassisk rødvin fra Bordeauxs berømte Pauillac-appellation, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot mødes i en struktureret og lagringsvenlig stil. Årgang 2018 er kendt for modne druer og en generøs frugtprofil, samtidig med at vinen bevarer den karakteristiske bordelaisiske friskhed og tanninstruktur.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften byder på aromaer af solbær, sorte kirsebær og modne blommer, ofte ledsaget af nuancer af cedertræ, krydderier og et diskret jordet præg. På ganen er den fyldig og velstruktureret med moden frugt, markante men afrundede tanniner og en frisk, vedvarende afslutning. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men vil med fordel kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.
Vinifikation
Vinen er fremstillet i Pauillac på Bordeauxs venstre bred, et område der især er kendt for grusede jorder, som dræner effektivt og giver gode vækstbetingelser for Cabernet Sauvignon. Druerne høstes normalt ved optimal modenhed, hvorefter de sorteres og vinificeres separat efter druesort, før vinen sammenstikkes og modnes. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om den præcise høstmetode, fadlagring eller vinifikation for denne cuvée.
Mad & Servering
Server Château Julia Pauillac ved cirka 16-18 °C til klassiske retter som oksemørbrad, entrecôte, lammekrone eller vildt. Den strukturerede stil passer også godt til svamperetter, gryderetter og faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne kan åbne sig og tanninerne blødgøres.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Château Julia |
| Årgang | 2018 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bordeaux |
| Drue | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse